https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104220 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104220 ]]> Tue, 13 Oct 2015 01:30:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=42656 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=42656 Como diz meu comparsa das cervejas Anderson Cesari, uma bela Hefe-Weiss curitibana. Era um sábado de show no Hooligans, já na espera do momento "degusta". Ao servir essa belezinha, apresentou cor turva, espuma de bonita e de formação alongada até o final do copo. O aroma o cravo aparece presente, cítricos indefiníveis. Não tão frutada mas com presença de banana e um bublegum com a já esperada característica de pão. Docinha e bem carbonatada. O prazer de degustar com os amigos essa bela cerveja do amigo Samuel não tem preço. Uma excelente Hefe Weiss produzida no Brasil digna de prêmio. ]]> Sat, 18 Feb 2012 17:25:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36885 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36885 Coloração turva e alaranjada. Creme de boa formação e média duração. Notas de malte, fermento, banana e principalmente cravo. Equilibrada, suave, muito saborosa. Ótima cerveja, boa representante (nacional) do estilo. ]]> Tue, 11 Oct 2011 13:31:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=28184 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=28184 Ótima Weissbier artesanal de Curitiba, que apresentou todos os elementos de uma tradicional cerveja de trigo bávara, puxando para um perfil mais esterificado e consequentemente me agradando bastante. Vertida no copo, exibe a típica coloração amarelada do estilo, com nuances alaranjadas, sem translucidez. Seu creme faz inveja a muitas alemãs tradicionais e se forma abundantemente, dura um bom tempo, com uma textura bem densa e cremosa, que deixa marcas de coloração bege nas laterais do copo. O aroma traz em primeiro planos os tons frutados e adocicados de banana e tutti-frutti, mas com o condimentado do cravo bem presente. Ao fundo, um leve toque cítrico de limão e o malte conferindo aromas de aveia e mel. O tempo um pouco longo de guarda acabou contribuindo negativamente para a cerveja, conferindo um toque desagradável de papelão. Ao primeiro gole já sente-se o malte adocicado e cremoso, que é equilibrado por uma acidez cítrica exata e misturada com os esteres frutados que foram encontrados no aroma. O amargor é discreto, apenas um toque fenólico, que até poderia ser mais pronunciado, na minha opinião. O corpo é bem leve e a carbonatação ficou entre média e baixa, o que não era de se esperar. Ao final, percebe-se um fundo de DMS (milho) na boca, que combina-se a um residual doce e seco. Acabou tornando-se uma das minhas Weissbier favoritas, surpreendendo bastante por conseguir te um perfil mais puxado para o frutado e adocicado, mas mesmo assim, mantendo um bom equilíbrio. Vale a pena provar uma versão mais fresca, pois os off-flavor acabaram prejudicando um pouco a cerveja. ]]> Sat, 19 Mar 2011 15:29:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=26707 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=26707 Esta bela Hefe-Weiss curitibana surpreendeu da melhor forma possível. Era um sábado, o bar já tranquilo, Franzico, Hederson e Belegone (os três integrantes do Creedence Brasil) já postados para a inesperada e prazerosa degustação de dois rótulos da Bodebrown: a já mencionada Hefe-Weiss e uma tal de Helles Bock. Recentemente havia lido algumas coisas sobre a Weiss, portanto, tinha plena convicção de que, além de não decepcionar, ela certamente encantaria. E não deu outra, logo ao servir mostrou uma bela cor turva, espuma de boa formação e duração, mantendo uma considerável camada perene que acompanhou o líquido até o final. O aroma, sem querer comparar estilos e fabricantes, lembrou uma Leffe Blond, sobressaindo o cravo, muito bem inserido, além de algo cítrico, como manda o estilo. Em comparação com outras Weiss de estirpe, tanto o aroma quanto o sabor surpreenderam, uma vez que ambos se mostraram menos frutados, embora igualmente intensos e marcantes, com banana discretamente inserida, diga-se de passagem, ali ao fundo, contrabalanceando com notas de tutti-frutti e pão, principalmente no paladar inicial, revelando um conjunto digno de elogio. Final denso, médio, levemente adocicado e carbonatado. Está muito à frente das nacionais que já experimentei, pois sobra personalidade e força. Só tenho a agradecer o pessoal do Creedence Brasil pela bela surpresa. Estive em Curitiba recentemente e procurei desesperadamente os rótulos desta bela Cervejaria-Escola paranaense, mas infelizmente não os encontrei, a curiosidade era grande e foi de certa forma, aliviada com esta ótima degustação. Por aqui já começaremos o trabalho de divulgação da cervejaria, vamos correr para que no próximo encontro da Confraria Hooligans tenhamos os outros instigantes rótulos da Bode. ]]> Fri, 04 Feb 2011 18:34:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=22639 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=22639 Cerveja de trigo, bem turva (não filtrada) e com espuma de ótima formação e duração. Aroma cítrico, de cravo e levemente de banana. No paladar, bem saborosa e a banana parece mais destacada que no aroma. Corpo e amargor leve. No aftertaste o cravo é intenso. Cerveja refrescante e de ótima drinkability. Destaque para o logo da BodeBrown na garrafa, lindo! ]]> Mon, 25 Oct 2010 17:59:50 +0000