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Bodebrown Tripel Montfort

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Jota Fanchin Queiroz
Updated 04 de Fevereiro de 2021
 
3.9 (57)
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Avaliações dos usuários

48 avaliações com 4 estrelas
57 avaliações
 
4%
 
84%
 
12%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(57)
Aparência
 
4/5(57)
Sabor
 
16/20(57)
Sensação
 
4/5(57)
Conjunto
 
8/10(57)
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(Atualizado: 17 de Março de 2013)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Como é bom falar de bons produtos da nossa terra (país e Estado)! A Bodebrown Tripel Montfort, na expressão criada pelo compositor João Lopes, é "Bicho do Paraná" assim como este simplório apreciador. É do estilo Belgian Tripel (sub-estilo do Belgian Strong Ale), que caracteriza cervejas de alta fermentação, claras ou escuras, equilibradas, saborosas, complexas, alcoólicas e que utilizam na receita algo como 3 vezes a quantidade habitual de malte. Com mais "alimento" as leveduras permanecem em ação por mais tempo e o resultado é uma gama maior de aromas, sabores e álcool do que numa dubbel, por exemplo, e menor do que numa quadruppel em regra.

A Tripel Montfort é produzida pela Cervejaria-Escola Bodebrown, localizada na cidade de Curitiba/PR, cria do descabelado Samuel Cavalcanti. No portfólio de cervejas estão jóias como a Perigosa (ex-venenosa), a Black Rye IPA, a Wee Heavy, a Blanche de Curitiba e outras.

A garrafa é de 500 ml (bem semelhante à Fuller's) e ostenta um rótulo belíssimo, ilustrado com uma cachoeira que a mim lembra as Cataratas do Iguaçu.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração dourada, translúcido, com espuma branca de bela formação, consistente e de média manutenção e que desenhou algumas rendas nas laterais e as manteve por algum tempo. Perlage (bolhas) perceptível, mas vagarosa.

O aroma é muito complexo, perfumado e frutado, tendo apresentado pronunciadas notas de malte caramelo, mel, pão, maça, banana, especiarias (coentro e pimenta), fermento e algum lúpulo floral.

O sabor é igualmente complexo, próprio das tradicionais receitas belgas. No paladar o líquido aveludado apresentou-se encorpado e ostentou iniciais e vigorosas notas maltadas o que conferiu um bom caráter adocicado; a seguir especiarias (coentro e pimenta rosa), frutas secas (passas e damasco), notas cítricas de casca de laranja, leveduras e sutil lúpulo herbal. O álcool de 10,0% ABV, conquanto pronunciado, não é agressivo e não rouba a cena da gama de sabores da breja. O final é amargo e picante. O retrogosto é doce e alcóolico. A carbonatação é de média para alta e o corpo é médio. A drinkability é ótima!

A mim o conjunto se revelou harmonioso, potente, saboroso, agradável e representou muito bem um estilo bastante tradicional. Vida longa à Bodebrown!

Imperdível!

Detalhes

Degustada em
17/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
R$ 19,90
Preço
www.clubedomalte.com.br
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Amarela, intensa com um brilho dourada ligeiramente fosco. Creme perfeito.
Aromas cítricos, adocicados e frutados. Mas com aquele frescor típico das Tripels. Há também um perfume floral, fantástico. Complexa e limpa!
Sabor seco, rico e adocicado. Frutas secas (damascos), mel, um pouco de especiarias (anis e cravo) e um amargor bem inserido, um tanto herbáceo e mentolado.
Cara, a Bodebrown me impressiona cada dia mais!
Que cerveja fantástica!
Robusta, complexa, com muita personalidade e perfeitamente locada ao estilo!
Melhor Belgian Tripel brasuca que tive o prazer de beber!

Detalhes

Degustada em
16/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas - BH
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(Atualizado: 06 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Coloração dourada palha, translúcida. Creme de baixa formação e persistência.
Aroma de frutas cítricas e especiarias. À boca, inicialmente notas de frutas cítricas, trouxe-me damascos desidratados, aos pouco somadas às especiarias, coentro. Final seco e de amargor fresco de lúpulo. Retrogosto curto. Líquido encorpado e álcool perfeitamente inserido.
Bodebrown Montfort é um rotulo maravilhoso, muito equilibrado. O dulçor não é enjoativo, tampouco os toques cítricos, e não se mantem no retrogosto; encorpada e álcool muito bem inserido; e, especialmente a carbonatação baixa-média, o que, para mim pelo menos, foi diferencial ao longo da degustação. Rótulos de grande renome (p. ex., Gouden Carolus Tripel) tem alta carbonatação e notas cítricas marcantes. Nesse sentido, só tenho a dizer que estou muito contente com a nossa Tripel nacional Bodebrown Montfort, maravilha!

Detalhes

Degustada em
25/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Tudo que uma boa tripel deve ter está lá. Belo complexo floral e frutado. Textura levemente licorosa, álcool discreto. No aroma, framboesa, morango, rosas, mel, e outras notas do gênero. O sabor acompanha o aroma, mas com uma pegadinha bem equilibrada de lúpulo e com um malte bem doce, nada enjoativo, muito agradável, lembrando melado e torta de nozes. Tem um brilho bem refrescante e carbonatação de média a alta.

Ótima bebabilidade, desce fácil como suo de frutas, mas cuidado, é 10% de álcool.

Só acho que creme deveria ser mais volumoso e persistente.

Detalhes

Degustada em
24/Fevereiro/2013
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Uma tripel diferente, a começar pela cor e por ser bem refrescante. A confluência de sabores deixa a bebabilidade bem interessante.

Detalhes

Degustada em
08/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mr Beer Shopping Pantanal
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48 resultados - mostrando 41 - 45
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