https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=161065 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=161065 Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma pequena, levemente espumosa, bege ligeiramente escura e meio fugaz, deixa lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração marrom levemente escura. Aroma delicioso, rico e complexo, malte entre médio e intenso, um tanto tostado, toffee e caramelo. Álcool médio. Ainda um tanto madeira, meio frutas secas, leve frutas cristalizadas e vinho do porto. Sabor delicioso, rico e complexo, longa duração, doçura inicial leve, amargor moderado, leve álcool, reflete muito bem as notas do aroma, com as alcoólicas e amadeiradas do carvalho combinando muito bem com as do malte e permanecendo por um bom tempo. Corpo médio, textura ligeiramente alcoólica, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco. Destaque para a beleza do perfil de aromas e sabores. Garrafa n° 3147. Cheers! ]]> Sat, 31 Dec 2022 03:41:57 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154897 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154897 Boa cerveja. Uma cerveja com o álcool aparente mas mantém boa drinkabilidade. É macia e equilibrada. O Wood Aged trouxe um tom mais um tom de Bourbon e madeira. Corpo cor marrom com leve translucidez sem formação de espuma. Aroma: malte, caramelo, tostado e Madeira. Sabor: maltado, caramelo, tostado, nozes. Um leve sabor de Bourbon, leve acidez Álcool evidente e levemente descolado do conjunto. Corpo médio textura macia e aveludada. Levemente seca. Amargor baixo. Final caramelo e tostado. Levemente seco. Alcoólico, esquentando um pouco ]]> Fri, 02 Apr 2021 01:05:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146268 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146268 sem carbonatação nenhuma e com alcool exalando ]]> Wed, 21 Aug 2019 10:48:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144720 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144720 Mais um rótulo da Bodebrown, cervejaria artesanal de Curitiba (PR) fundada em 2009. WOOD AGED SERIES Surgida em 2014, a linha propõe envelhecer cervejas já comercializados pela casa em barris de madeira utilizados anteriormente na produção de destilados e vinhos. As tiragens são sempre limitadas. WEE HEAVY AU SYRAH MILLESIME 2017 Parte da linha Wood Aged, trata-se de uma versão da Wee Heavy envelhecida por doze meses em barris de carvalho francês previamente utilizados por vinhos de uva Syrah produzidos em Bento Gonçalves (RS). *Unidade número 003367 de 6300 garrafas. Líquido enevoado de coloração marrom avermelhada. Servido, forma uma camada fina e perene de espuma bege. Complexo, o aroma combina elementos maltados, ácidos, frutados, minerais e amadeirados. Notas de toffee, melaço, vinagre, figo seco, uva passa, salmoura e baunilha despontam sinérgicas, ainda que não tão intensas. Discreto caráter turfado complementa em segundo plano. De corpo alto e baixa carbonatação, tem sabor predominantemente maltado e frutado coroado por moderada acidez. Toffee, figo seco e uva passa predominam com razoável dulçor; baunilha, leve vinagre e turfa se insinuam subjacentes. O final segue longo, agridoce e frutado, ligeiramente salgado. Ecos de vinho do porto reverberam no retrogosto. Cerveja pra lá de interessante com bom potencial de guarda. Mais um belo trabalho da Bodebrown em sua linha envelhecida em madeira. ]]> Fri, 07 Jun 2019 04:18:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144129 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144129 Servida na taça thistle apresentou coloração rubi escuro com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos vinho tinto, ameixa, madeira, figos secos, baunilha e toques ácidos. Na boca as notas permanecem, complementadas por frutas vermelhas. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Excelente receita! ]]> Wed, 08 May 2019 22:31:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140755 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140755 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Amarronzada turva. Creme: Baixa formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça. Aroma: Complexo. Inicialmente logo ao abrir a garrafa percebe-se um aroma tal qual de vinho tinto. Em seguida, aparecem notas amadeiradas de barril de carvalho, caramelo, frutas secas e algo que sugere uma leve acidez, muito bom! Sabor: Predominantemente maltado com caramelo, mantendo-se em equilíbrio com o sabor amadeirado e frutado ao longo do gole. O final é de baixo amargor, levemente ácido, muito persistente e com retrogosto de vinho tinto. Excelente breja!! ]]> Sun, 18 Nov 2018 00:14:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138677 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138677 Aroma toffe, melaço e muita madeira. Sabor maltado, castanhas, ameixa, madeira verde, vinho, especiarias, um pouco picante, chocolate ao leite e leve azedo final. Que cerveja deliciosa. Equilibrada, bem seca,da vontade de beber tudo de uma vez, se fosse maior ou um litro seria otimo, bebo mais sem problema.Imagina isso com uma guarda... ]]> Mon, 10 Sep 2018 13:30:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135333 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135333 Na taça mostrou uma coloração castanho-avermelhada, fechada e com um creme bege de baixa formação e persistência. Aroma intenso e muito agradável trazendo as notas do vinho em primeiro plano. Também um toque de baunilha e apenas em segundo plano aparece a base de maltes. Uma acidez marcante já antecipa o que vem na boca. No sabor o malte novamente faz apenas uma base para as notas do Syrah. Baunilha bem presente com um toque suave de madeira. Um leve dulçor de frutas secas aparece no gole mas que é logo cortado por um final bem ácido e já (me pareceu ao menos) com um leve toque de bretta. Aftertaste leve puxando para o vinho sendo suavemente ácido e frutado. Corpo médio para baixo assim como a carbonatação. Realmente o barril fez muito bem para ela tornando uma cerveja incrivelmente fácil de beber. Cuidado com ela o ABV pode enganar. ]]> Wed, 25 Apr 2018 16:04:40 +0000