Bohemia Caá-Yari

No copo: coloração acobreada, Translúcida, Média formação de espuma de baixa persistência.
Aroma: malte, e um leve cítrico.
Sabor: malte, caramelo e toffe.
Dulçor leve, Amargor leve, Carbonatação média/baixa, Corpo leve, Drinkability alta.

Boa ceva, me surpreendeu. Bem maltada e saborosa. A melhor dessa linha especial da Bohemia.

A coloração é bem atraente, um bronze mais claro e reluzente. Formação de espuma que persistiu pouco. Não deu pra sentir tanto o aroma da erva-mate, que por sua vez apareceu no retrogosto, como se fosse chá mate sem açúcar mesmo. Combinação peculiar, eu diria. O amargo é leve, acentua o sabor. Compraria de novo, mas poderia sair um pouquinho mais barata para o que oferece.

Cervejinha OK...
Cor que lembra chá de mate torrado.
Espuma de baixa persistência.
Sem aroma bem definido, algo de hebal.
Sabor levemente amargo, algo de maltado...
Concordo com os demais, faltou equilíbrio.

Espuma ok, líquido translúcido, de um acobreado forte que, inclusive, lembra mate. O aroma entrega malte, frutas vermelhas e notas de banana.
Sabor com mate perceptível, algo frutado, meio amargo e meio azedo. Um pouco ácida no início e mais alcoólica no final. Retrogosto um pouco acre e amargo.
Tem alguma complexidade, o que não significa que seja refinada, pois se mostrou um tanto irregular. Se tivesse maior equilíbrio, talvez pudesse entrar para o rol das boas artesanais brasileiras.

Dourada e encorpada, Caá-Yari é uma cerveja que une o estilo Belgian Blond Ale a uma receita especialmente elaborada com erva mate. Essa combinação única forma uma espuma cremosa e traz aromas de mate e especiarias, provenientes da fermentação. Seu sabor maltado revela ainda notas alcoólicas e médio amargor.