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Bohemia Confraria

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Daniel Calicchio
Updated 08 de Outubro de 2022
 
2.8 (273)
78349 0 13

Avaliações dos usuários

205 avaliações com 3 estrelas
273 avaliações
 
0%
 
8%
 
75%
 
16%
 
1%
Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
5/10(273)
Aparência
 
3/5(273)
Sabor
 
11/20(273)
Sensação
 
3/5(273)
Conjunto
 
6/10(273)
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3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
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Sabor
 
11/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
6/10
Gosto dessa versão também, apesar de não muito.
A 1a vez que a bebi, me impressionei pela apresentação, garrafa opaca, bem servida em um restaurante da propria Bohemia.
Coloração âmbar turva, que deixa sedimentos no fundo do copo/garrafa.
Espuma densa, média e persistente.
Aroma de malte, cravo e aveia.
Sabor bem misturado do doce do caramelo e aveia com o leve amargor do lupulo e malte.
Bem leve, e pouco encorpada, o que é o maior pecado dela, e por isso não está melhor avaliada.
Boa Drinkability




Detalhes

Envasamento
Volume em ml
302 ml
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(Atualizado: 13 de Maio de 2013)
Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cor acobreada, marrom-ferrugem.
Aroma de respeito com bastante caramelo,biscoito e cravo.
No gosto porém aparece com muita intensidade um dulçor meio artificial que desequilibra o conjunto.
Chega a ser enjoativa e dá-se a impressão de "adição" de açúcar na breja. Algo como uma Malsbier por exemplo.
No geral é uma breja de corpo alto com uma apresentação muito bonita mas que não é um obra-de-arte.
Não mesmo.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Pão de Açucar
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(Atualizado: 09 de Maio de 2013)
Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Tem cor âmbar e espuma média na duração e formação.
Aroma de malte e especiariais, o álcool tb se faz presente.
Sabor maltado com leve caramelo e cravo, o álcool tb é sentido.
Breja leve de corpo para o estilo proposto, mas com alguma personalidade.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
A Bohemia Confraria é do estilo belgian dubbel, sub-estilo do Belgian Strong Ale, que caracteriza cervejas de alta fermentação, claras ou escuras, equilibradas e/ou com amargor não pronunciado, saborosas, complexas, frutadas, alcoólicas, mas agradáveis e que utilizam na receita algo como 2 vezes a quantidade habitual de malte. Com mais "alimento" as leveduras permanecem em ação por mais tempo e o resultado é uma gama maior de aromas, sabores e álcool, conquanto em patamares menores do que numa tripel e numa quadruppel.

É produzida pela Companhia Cervejeira Bohemia, fundada pelo alemão Henrique Kremer em 1853 em Petrópolis/RJ, ostentando o título de ser a primeira cervejaria brasileira. Em 1960 foi comprada pela Antarctica e atualmente pertence à AMBEV, completando 160 anos em 2013. Em seu portfólio há a Pilsen, a Escura e a Weiss.

A garrafa é de 315 ml, aparenta ser de cerâmica e o rótulo é sóbrio sem adereços ou ilustrações; no verso as demais informações como ingredientes, graduação alcóolica e temperatura de serviço.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração acobreada, medianamente translúcido, com espuma branca de boa formação, densa, com bolhas médias e de razoável manutenção. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma se apresenta levemente frutado (ameixa e banana) e com certa citricidade. Além disso apresenta ainda notas de malte caramelo, lúpulo herbal, especiarias (cravo) e leveduras, mas tudo com uma intensidade menor do que em representantes belgas, por exemplo.

No paladar o líquido referenda o olfato e se apresenta com notas de malte caramelo, aveia, cravo, notas frutadas (casca de laranja e banana) e lúpulo herbal. Final levemente amargo e retrogosto adocicado. Carbonatação média/alta e corpo leve. O álcool de 6,2% ABV é bem inserido, não agride o paladar e está em harmonia com o conjunto. A drinkability é muito boa.

A cerveja é agradável e refrescante e a degustação foi muito boa. A breja se destaca no universo de cervejas comerciais brasileiras, contudo a meu ver precisaria de mais corpo para bem representar o estilo na medida em que se mostra suave demais frente às congêneres belgas que cunharam o estilo. Creio que é estratégia não lançar no Brasil cervejas muito pronunciadas para agradar o maior número possível de consumidores.

Ainda assim recomendo!

Detalhes

Degustada em
31/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
315 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
R$ 6,00
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Não entendo porque essa cerveja está como Belgian Dubbel. Pra mim ela está mais para uma Blond Ale.
Coloração acobreada com espuma branca de razoável duração.
Aroma gostoso, embora suave. Frutado, maltado e com leve presença de mel.
Sabor repete o aroma, inclusive na suavidade e no mel.

Realmente se comprarmos com uma Leffe ou até mesmo com uma Medieval ela sai perdendo muito. Mas é uma boa cerveja que costuma ter um bom custo benefício.

Detalhes

Degustada em
23/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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