Brahma Seleção Especial

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Uma lager com cara de puro malte sem ser necessariamente puro malte. Suave e leve. Aromas e sabores de pão e cereal, nada de lúpulo. Não é melhor que a brahma e nem que as alegadamente pilsner puro malte vendidas nos supermercados, logo, não passa de marketing.

Sem comentários sobre o marketing desta cerveja, quero dizer sobre a bonita garrafa e o suposto malte vindo da Granja Comary. Direto a cerveja.
Cor dourada clara, límpida com carbonatação aparente e um dedo de espuma de curta duração, mas deixando alguns traços.
Aroma leve de lúpulos gramíneos. Na verdade bem leve, ao menos não atrapalha como o aroma tradicional da Brahma normal.
Sabor doce de malte, um pouco de milho, lúpulos florais e herbáceos, mineirais, um pouco de limão e um leve gosto de papelão e vegetais cozidos, este último depois de esquentar bem. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo aguado a leve com boa carbonatação.
Ela é mais balanceada que a versão normal, com um pouco mais de lupulagem e “off-flavors” mais atenuados. Creio que também ajudou ter uma data de engarrafamento e que esta seja menor de 3 meses.
Ap.2,5 Ar.2,5 Sab.2,5 Sens.2,5 CJ.2,5

Quem dera nossas cervejas de "massa" estivessem neste patamar.
Não quero dizer aqui que esta breja é excelente mas sim que esta melhor
maltada no aroma e os inconvenientes legumes e milho bem mais discretos.
No paladar malte e lúpulo de leve.
refrescante e bem carbonatada.
O legal fica pelo recado da propaganda.
Se a Brahma consegue fazer cerveja na quantidade necessária para abastecer um país do tamanho do Brasil com o malte plantado em algum poucos metros da granja, pode ser que na verdade eles utilizem muito mais "cereais não maltados" do que o permitido. Hilario.