Branca de Brett
Gbrl Qrz
Updated
10 de Janeiro de 2017
Avaliações dos usuários
9 avaliações com 4 estrelas
11 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(11)
Aparência
4/5(11)
Sabor
16/20(11)
Sensação
4/5(11)
Conjunto
8/10(11)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Aparência: sem espuma; líquido turvo amarelo-palha. Aroma: lichia, uva verde. Sabor: acidez na medida, com toques de melão; retrogosto salgado, com alecrim e sálvia. Gostei, embora diferente.
Entre as inusitadas da Dogma experimentadas no dia, fica em 2° lugar (depois da Metamorphose e antes da Sourmind).
Entre as inusitadas da Dogma experimentadas no dia, fica em 2° lugar (depois da Metamorphose e antes da Sourmind).
Detalhes
Degustada em
05/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
150 ml
Onde bebeu
Preço
R$ 9,00
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Bem azeda mas ainda assim bem equilibrada, extremamente turva. Cítrica lembrando limão. Corpo pequeno, bem refrescante, não enjoativa.
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Amarela pálida e muito turva, com creme alto, branco e espumoso. No aroma e no sabor, generosas notas frutadas e cítricas. Senti também do começo ao fim fortes sugestões de coentro, mas não vi no rótulo menção à sua adição (embora pense que foi, sim, inserido, e não foi pouco). Ligeiramente apimentada e apenas um pouco funky, talvez esperasse mais dessa levedura. A propósito, muito interessante o comentário do Odimi Toge à respeito, não tinha a menor ideia que rolava essa controvérsia. No geral, gostei das experiências buscadas com essa cerveja.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor amarela dourada brilhante com o máximo possível de espuma densa tipo cogumelo de duração eterna e deixando fortes traços.
Bom aroma com notas de maracujá, mango biche, lichias, algo de Bretta e abacaxi.
Sabor lupulado misturando o cítrico, tropical e leve notas “funky”. Toques de capim limão, abacaxi, maracujá, lichias, limão siciliano, mango biche, algumas especiarias e uvas verdes. Retrogosto seco e amargo. Quarenta IBUs provaram ser uma adequada dosagem nesta receita e apropriada para uma American Wheat.
Corpo enganosamente médio dada sua carbonatação efervescente.
Bruno, parabéns. Esta cerveja mostrou-se criativa, o suficiente intensa e refrescante. Gostei bastante das suas notas lupuladas tropicais e cítricas, o “funkiness” não fez sombra, ajudou para preencher os espaços em branco. Um conselho egoísta para você, esqueça da medicina, salve as vidas de nossos “hopheads”.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
Bom aroma com notas de maracujá, mango biche, lichias, algo de Bretta e abacaxi.
Sabor lupulado misturando o cítrico, tropical e leve notas “funky”. Toques de capim limão, abacaxi, maracujá, lichias, limão siciliano, mango biche, algumas especiarias e uvas verdes. Retrogosto seco e amargo. Quarenta IBUs provaram ser uma adequada dosagem nesta receita e apropriada para uma American Wheat.
Corpo enganosamente médio dada sua carbonatação efervescente.
Bruno, parabéns. Esta cerveja mostrou-se criativa, o suficiente intensa e refrescante. Gostei bastante das suas notas lupuladas tropicais e cítricas, o “funkiness” não fez sombra, ajudou para preencher os espaços em branco. Um conselho egoísta para você, esqueça da medicina, salve as vidas de nossos “hopheads”.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Na taça mostrou uma colocação amarelo-palha, bem clara, com bastante turbidez. Espuma branca e de bolhas grandes, de boa formação e persistência e que foi marcando com rendas as bordas da taça após cada gole.
Aromas cítricos sobressalentes, com notas de laranja, abacaxi e especiarias. A complexidade aromática aumentava à medida que a temperatura da cerveja subia.
Na boca, o cítrico aparece bem evidente, lado-a-lado com uma acidez muito bem equilibrada. Final agridoce e retrogosto levemente amargo, convidando para um próximo gole.
Aromas cítricos sobressalentes, com notas de laranja, abacaxi e especiarias. A complexidade aromática aumentava à medida que a temperatura da cerveja subia.
Na boca, o cítrico aparece bem evidente, lado-a-lado com uma acidez muito bem equilibrada. Final agridoce e retrogosto levemente amargo, convidando para um próximo gole.