Brüder Indian Pale Ale

IPA de respeito! Cervejaria Brüder sempre mostrando um toque de originalidade em suas receitas, essa versão em especial é muito bem elaborada e provavelmente vai agradar aos grandes apreciadores do estilo!

Líquido de coloração dourado-médio, bastante límpido, com baixa carbonatação.
Espuma branca, de boa formação, mas de baixa densidade e de rápida dissipação. Apesar disso, deixa marcadas as bordas internas do copo.
Aroma cítrico, bem evidente.
Sabor de lúpulo cítrico, com amargor intenso, mas agregado ao dulçor de malte, lembrando maracujá.
Retrogosto amargo, persistente.

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, poucas bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, malte leve, leve cereais e pão. Lúpulo intenso, ares cítricos, leve laranja, toranja, limão, ervas, pinho e traços de maracujá. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, reflete as notas de ervas e de pinho lúpulo com algo cítrico e algo de grãos aparece sutilmente.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca e o bom perfil de aromas. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Com IBU elevado, essa Ipa dry hopped tem como característica
o amargor acentuado, que acaba agradando meu paladar um pouco mais.
O sabor é o característico cítrico/frutado.
Breja muito boa!