https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140682 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140682 Defumado muito tímido ]]> Thu, 15 Nov 2018 09:41:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122754 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122754 ]]> Sun, 12 Feb 2017 12:19:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121283 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121283 https://www.youtube.com/watch?v=33-RZ_RAPfk ]]> Fri, 30 Dec 2016 22:40:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121228 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121228 Mais um rótulo da Burgman, cervejaria de Sorocaba (SP) inaugurada em 2010. FUMACÊ 'Smoked Weiss' de 20 IBU que utiliza malte de trigo defumado em carvalho. Líquido turvo de coloração âmbar. No copo, forma um dedo de colarinho esbranquiçado de baixa permanência. Aroma predominante de malte defumado, remetendo à carne seca, fumo de corda e embutidos como paio. Fenóis de cravo e leve toque de banana passa assinalam em segundo plano. Ao paladar entrega praticamente nenhuma doçura de malte, engendrando assim um corpo demasiadamente baixo, além de pouco carbonatado. Até mesmo o defumado, que outrora se destacava no aroma, parece ter diminuído a níveis mínimos. O que sobra são algumas notas apagadas de banana, cravo e fumaça com nuances de papel. Final aguado, oxidado. Muito provavelmente, peguei uma garrafa ruim. *Validade: 22/02/2017 ]]> Thu, 29 Dec 2016 00:09:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119102 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=119102 ]]> Sun, 16 Oct 2016 15:36:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115407 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115407 Cheiro de álcool, depois passando à neutralidade. Cor vermelha fosca, cor de mijo com sangue de pedra no rim :). Espuma amarela clarinha. Na boca o álcool não se fez presente, a “estranheza” das brejas de trigo – talvez por ser defumado - também está distante, algum equilíbrio entre stout e uma pilsen mais tradicional, beirando uma bock. O chapéu às de trigo funcionou um tantinho, em relação às de trigo vence. Compre numa boa oferta, próxima do vencimento... Boa, mas nada tão demais. ]]> Sun, 26 Jun 2016 23:39:29 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114336 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=114336 Servida no copo weizen apresentou coloração cobre com reflexos âmbar e espuma bege de boa formação e persistência. No aroma e no sabor temos defumado, canela, cravo, tabaco, caramelo e banana passa. Rótulo OK para quem curte receitas defumadas. ]]> Thu, 26 May 2016 20:19:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111736 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=111736 Engraçado essa breja ter no rótulo escrito "Cerveja de trigo extra clara", pois a cor dela definitivamente não tem nada de extra clara, pois lembra muito uma bock, com forte cor de caramelo. Ela apresenta uma espuma bege de média formação e boa duração, no aroma essa breja entrega bastante caramelo e fumaça, a última em menor grau. No sabor ela decepciona, malte caramelo, nem parece que essa breja é de trigo, fumaça, breja bem seca, aguada e com pouco amargor, esperava muito dela, uma vez que adoro a fun weiss da marca, mas essa aqui parece uma bock mequetrefe. ]]> Tue, 22 Mar 2016 19:50:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101543 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101543 Bem equilibrada, da pra sentir bem o defumado, sem tanta intensidade quanto a Bamberg, talvez mais pra intensidade da Eisenbahn. O trigo pouco aparece. Com certeza vale a pena para aqueles que gostam de breja defumada. ]]> Mon, 24 Aug 2015 03:12:03 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92452 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=92452 - ]]> Wed, 18 Feb 2015 13:49:35 +0000