Burgman Stout

Cerveja escura com espuma marrom de boa formação mas de baixa persistência.
Aroma e sabor com com café, malte torrado e caramelo, além de um leve chocolate.
Final amargo e com leve álcool. Suave sem ser aguada. Corpo leve/médio.
Boa cerveja. Sem dúvida a melhor da cervejaria.

Coloração escura, opaca, com espuma marrom de formação volumosa e persistência média. O aroma confere o estilo, com notas de torrefação do cereal que lembram chocolate e café. Na boca tem corpo médio, carbonatação média e sabor inicial adocicado mas com final levemente azedo que equilibra. O amargor é moderado e contribui para o conjunto. Há uma sutil percepção alcoólica no retro gosto, junto das notas de torrefação. Uma boa cerveja, gostosa e boa para tomar com calma assistindo a um bom filme.

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Burgman Stout

Um bom aroma, uma linda cor e um sabor agradável. A sensação é boa e o conjunto interessante. Uma boa representante paulista para o gênero Stout. Uma cerveja simples, eficiente e de boa qualidade. Espero um dia experimentá-la na pressão, lá no casa (bar) da Burgman em Sorocaba.

Na minha opinião, a melhor da cervejaria. Uma cerveja leve, marrom escura, com notas sutis de café e uma leve sugestão de chocolate, essa, mais presente na boca que no nariz. Só faltou um pouco mais de espuma para ser uma stout bem completinha. O estilo, seguindo a linha da Guiness de ser bem leve, não me agrada muito, mas peca muito pouco na sua tentativa.

Ótima cerveja, bem complexa. A iniciar com sua coloração negra opaca, seu aroma de nozes e amêndoas torradas, seu corpo robusto, lembrando caramelo ao ser saboreado. O creme não é muito espesso, mas de um marrom claro belo ao olhar. Tive alguma sensações de que a carbonatação era ora de média intensidade, ora de baixa. Boa pedida.