Burgman Weiss

A cervejaria Burgman geralmente faz boas brejas, via de regra. A sua versão chopp Weiss, tirada na pressão, acaba sendo acometida de todos os vieses os quais os chops são vítima, o que os torna um pouco mais aguados e algo acidulados, contudo ainda vale a avaliação. Na caneca gelada, a coloração é amarela escura, sem deposição ou resíduos, espuma branca de rápida dispersão e aroma fraco… ao paladar, acidez leve, fácil de beber, malte de trigo tímido, discretíssimas notas de banana, cravo e frutas amarelas. Realmente um desperdício tomar um chopp de trigo, um rascunho apressado do que a experiência poderia ser!
Agora vamos às croquetas!

Linda coloração amarelo palha, clara, muito turva, com boa formação de creme. Aroma leve, que mostrou notas, como no sabor, predominantes de um cítrico que achei um pouquinho fora do estilo. Se essa foi a proposta, entretanto, deu certo. De qualquer forma, é leve e agradável no paladar, com boa consistência e refrescância.

Essa deixou um pouco a desejar, visto que os demais rótulos foram bem surpreendentes.
Também provada no Mondial de La Bierre em Novembro/13 no RJ.
Após já ter provado a CasaNova e Red Flanders essa ficou muito aquém do esperado.

Coloração amarelo palha turva.
Espuma branca de alta formação e duração.
Aroma e sabor típico de weiss com banana, canela, pão e biscoito, porém mais aguada e menos encorpada do que gosto . Ficou só nisso nada demais.
Ps.: A foto é da caixa que tinha duas torneiras, a Lager e essa Weiss. Na outra saia a Red e a CasaNova.

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