Burgman Weiss

Weiss burgman, uma das melhores weiss que provei, espuma de média formação e de média persistência, aromas de banana e cravo deliciosos, sabor na mesma pegada, mas sem ser muito enjoativa, frutada na medida certa, sou um grande fã dessa breja.

Instalada na cidade de Sorocaba (SP), a "Burgman" vem desde sua inauguração em 2009 produzindo cervejas segundo a lei de pureza alemã. Além de permitir visitas guiadas para conhecer a fábrica, o espaço também conta com um bar/restaurante onde se pode beber os chopes da casa.

Recentemente, no final de 2013, a cervejaria anunciou uma nova linha de produtos de apelo mais atual chamada "NewSchool". A partir daí novos rótulos serão lançados e alguns outros, remodelados. É o caso da " Burgman Weiss" que foi lançada em 2012 para celebrar os 3 anos da cervejaria. Com a remodelação, o rótulo agora passará a se chamar "Fun Weiss".

Líquido turvo, opaco de coloração amarela. No copo forma espuma branca de baixa formação e média persistência.

Aroma adequado para o estilo com notas de banana, chiclete e leve traço de leveduras.

Leve e refrescante, o paladar traz toques de tutti-frutti, banana e cravo. Suave dulçor dos maltes surgem meio a discreta acidez que se destaca principalmente no final. Retrogosto frutado com toques de fermento.

"Weiss" competente, bem executada segundo a tradição bávara. Por menos de 10 reais alcança excelente custo-benefício. Muito boa.

Boa carbonatação, espuma branca de média persistência, aparencia dourada clara, bem turva, cremosa, sem particulas dispersas.
Aroma suave, equilibrado, frutado, trigo e banana bem acentuados, notas de fundo de pêssego e pera.
Sabor equilibrado de trigo e banana, levemente ácida.
Aftertaste leve, refrescante e com notas de pêssego.
Ótimo drinkability.