https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123369 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123369 Eu até postei aqui no fórum que tinha comprado o Rótulo da Barco e na garrafa não tinha nem o lote e nem a validade. Fui atras dessas características porque quando abri a cerveja tinha uma espuma que não se sustentou nem por 15 segundos, e um aroma/sabor que trazia nada além de papelão molhado. "Esta oxidada" me veio na hora. Um colega aqui do Brejas me disse para mandar um Email para a cervejaria. Eu mandei mas não recebi resposta alguma. Fui no mercado que eu havia comprado e um funcionário me mostrou a validade, ela não estava no rotulo e sim no gargado, embaixo da tampa. 2018. Oque na verdade é ruim, pois se ela não esta vencida, e a cervejaria não demonstrou nenhum sinal de vida com um cliente. Prova que não só a cerveja é ruim, quanto o atendimento também. (diga-se de passagem, tive um problema com uma Pale Ale da Insana uns meses atras, eu mandei um Email e o mestre cervejeiro me respondeu no mesmo dia.) ]]> Fri, 03 Mar 2017 00:02:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121536 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121536 Coloração dourada translúcida com creme branco de longa duração. No aroma coentro, laranja e lúpulo. O sabor segue o aroma com final seco e amargo. ]]> Fri, 06 Jan 2017 00:54:19 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120449 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120449 ​Saborosa, leve e muito refrescante. Aroma trigo, laranja e especiarias. Sabor frutado, cítrico, leve condimentado, malte, doce médio, baixa acidez e leve secura final. ]]> Mon, 05 Dec 2016 11:32:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120203 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120203 Boa aparência: coloração amarelo palha, turva, com espuma de boa formação e média persistência. Aromas de panificação, bananas e com cítricos principalmente de laranjas. No sabor, inicia com adocicado da base de maltes, com frutas cítricas e cristalizadas e casca de laranjas. Corpo moderado e final seco. Um bom exemplar nacional de Saison. ]]> Sun, 27 Nov 2016 18:40:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117985 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117985 Cerveja com final meio seco, baixa carbonatação e uma sensação de laranja e banana no retrogosto. Interessante. ]]> Mon, 12 Sep 2016 02:11:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117706 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117706 Mais uma grande breja da Barco que tive o prazer de degustar! Começa pela bela aparência: Creme médio, coloração amarela e líquido turvo. Aroma de trigo, banana, coentro, álcool e casca de laranja. Além dos ingredientes percebidos no aroma, tem damasco e frutas cristalizadas no sabor, que tem um adocicado de forma moderada e final seco. Uma Saison saborosa, seca, refrescante e autêntica! ]]> Sat, 03 Sep 2016 05:46:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116406 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=116406 ]]> Mon, 25 Jul 2016 01:36:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115087 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115087 Mais um rótulo da cervejaria Barco, fundada em Porto Alegre (RS) no ano de 2013. No último mês de março, a empresa firmou sociedade com a Saint Bier - cervejaria catarinense onde já há algum tempo vinha realizando brassagens sob contrato dentro do modelo "cigano". Além de uma linha autoral, seu portfólio conta com receitas criadas por cervejeiros caseiros. Para isso foi criado um evento chamado "Beermatch" que, de tempos em tempos, reúne 'homebrewers' para que cada um deles apresente sua cerveja. Ao final da noite, uma delas é escolhida para ser produzida em maior escala pela Barco. ÇA VA 'Saison' feita com dois tipos de malte de cevada, malte de trigo, aveia, cominho, coentro, açúcar, lúpulos Hallertauer, Saaz e Columbus. Amargor de 36 IBU. *Vale lembrar que há pouco tempo a receita foi reformulada para uma versão "2.0" e não mais corresponde com a descrição acima. Líquido amarelo, turvo. Servido, forma dois dedos de colarinho branco de média retenção. O aroma combina elementos frutados, florais e especiarias a nuances de malte e discreto 'funky'. Reminiscências de damasco seco, abacaxi, banana, pimenta branca e coentro chamam a atenção. No palato tem corpo médio-baixo, com suave dulçor de malte e carbonatação efusiva. Considerável presença de ésteres e fenóis emulam notas de frutas cristalizadas como damasco, abacaxi, banana - além de cravo e pimenta branca. Gentil acidez risca o final que não chega a ser seco, reunindo traços maltados, frutados e condimentados. Uma picância amigável mordisca o 'aftertaste'. Interpretação competente de 'Farmhouse Ale', apesar de não chegar a impressionar. Agora, se levarmos em conta o preço (abaixo dos vinte reais), ela se torna uma opção pra lá de interessante. Boa cerveja. ]]> Sat, 18 Jun 2016 01:05:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107755 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=107755 Na tulipa apresentou coloração amarelo palha com espuma branca de ótima formação e persistência. No aroma temos lichia em calda, mel, floral, geleia de damasco, coentro e notas cítricas. De fato, como destacaram os confrades, lembra bastante uma Witbier no nariz. O sabor segue o aroma, complementado por cominho, pimenta do reino branca, casca de laranja e tangerina. ]]> Sun, 20 Dec 2015 05:02:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101799 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=101799 Cor dourada clara e tons de laranja em líquido turvo. Pouca espuma branca, cremosa, permanecendo numa fina camada. Aroma arremetendo com ésteres frutados e coentro. No sabor ficaria próximo a um blend entre uma blond e uma wit, maltada, frutada, com um toque picante de coentro. Adocicada, com praticamente nenhum amargor e um toque ácido. Carbontação baixa. Drinkability média. Numa analogia uma saison de verdade seria um leão e esta cerveja não chegaria a ser um gato, ou seja, nem próximo. Não representa o estilo. ]]> Sat, 29 Aug 2015 22:51:53 +0000