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Cafuza Imperial India Black Ale

Bruno Moreno de Brito
Updated 16 de Setembro de 2018
 
4.2 (41)
8915 0 14

Avaliações dos usuários

37 avaliações mencionando "
41 avaliações
 
22%
 
76%
 
2%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(41)
Aparência
 
5/5(41)
Sabor
 
17/20(41)
Sensação
 
4/5(41)
Conjunto
 
8/10(41)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Curiosamente, Lote 01.
Preta opaca, de creme marrom claro de um dedo.
Aroma suave, torrado e herbal.
No sabor, forte torrado de café é equilibrado por dulçor moderado e ''felizmente desequilibrado'' por amargor forte, herbal e cítrico de maracujá.
Corpo meio pesado e carbonatação média, mas desce bem.
Baita cerveja, equilibrada dentro de sua intensidade.

Detalhes

Degustada em
04/Março/2015
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.7
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
19/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Coloração marrom escuro, negra, levemente turva. Espuma bege, rápida dissolução.
Aromas bastante complexos, sobressaindo o cítrico e ainda uma nota floral ao fundo. Caramelo, um tanto quente do álcool. O buquê abriu-se mais conforme subiu a temperatura na taça.
Sabor levemente doce na entrada, com o amargor aparecendo em segundo plano e mais proeminente ao final do gole. Boa carbonatação e álcool muito bem inserido.
Muito bem equilibrada, ótima cerveja.

Detalhes

Degustada em
19/Janeiro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Aroma inicial já mostra o lúpulo logo de cara, antes mesmo do malte torrado.
Na boca, inicia com um toque mentolado e cítrico e depois mostrar bastante torrefacao, mas sem aquele gosto de queimado, cinzas. O retrogosto é bem intenso, mais puxado pro torrado.

Amargor é médio pra alto, em nenhum momento fica predominante no conjunto. O lúpulo continua marcante na boca, cítrico, diminuindo a intensidade do café do malte torrado.
O álcool também está bem inserido e aparece pouco, senti mais no calor na garganta depois do gole.

Conjunto bem agradável, melhor do que a lembrança que tenho da versão caseira. Pega um pouquinho na garganta, mas nao chega a prejudicar.
Espuma bem persistente.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Bar Brejas
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(Atualizado: 03 de Maio de 2015)
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Rotulo bem elaborado.
Quando verti no copo tomei um susto.
Nao esperava uma cor escura como aquela.
Liquido viscoso.
O aroma de majericao tomou conta do ambiente.
Na boca veio o cafe...
Cerveja excentrica. Bem feita!
Liquido espesso, espuma amarronzada...
Na boca permanece o dulcor amargo do cafe ou chocolate dos frades.
Ainda aparece manjericao e outras hortalicas.
Na boca persiste o amargor impiedoso.
Confusao de sabores e aromas.
Talvez seja esse o embriao do nome CAFUZA.
Os degustadores ficarao CAFUZOS ao degustarem esta breja.
Fantastica.

Detalhes

Degustada em
03/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Preço
20,00
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
CAFUZA

O ponto alto desse dia 23/04/2015... A cerveja CAFUZA.

Antes de mais nada, vou deixando bem claro que não é uma cerveja para todos os gostos... Essa é um típico presente para os "lupulomaníacos".

110 IBU empurram essa Imperial Índia Black Ale. 8,5% complementam o tanque de nitro da "criatura, uma nigérrima "breja", de espuma marrom persistente, com bolhas pequenas e médias, compondo uma ótima
apresentação.

Um intenso aroma cítrico acaba enganando o candidato a degustação, que ao prova-la percebe no paladar, características de café/chocolate amargo.

A graduação alcoólica, se apresenta bem equilibrada nessa fórmula (que li) foi desenvolvida em sua origem em uma cervejaria caseira e que em função da aceitação, mereceu sua produção por uma cervejaria maior.

Não sou muito atento a "harmonização com cervejas", mas esta em especial acompanhou uma carne bem condimentada e combinou muitíssimo bem.

Recomendo com louvor... Já refiz meu estoque com outras duas... Sem dúvida alguma, vale um Test-Drive.

Detalhes

Degustada em
23/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Velho Armazem
1_Cafuza_Geral.jpg
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