Caracu

Primeira cerva preta que tomei, a um tempão. Voltando a toma-la vi que ela não era forte como eu pensei. Mas fica a avaliação pois ela me iniciou nas escuras.

Não lembro quando tomei a primeira.
Gosto de utilizá-la como tempero, principalmente em molho de cebola roxa pra hambúrguer ou para joelho de porco.

Preta de creme bege escuro, quase marrom. Muito doce, torrefação lembrando a café. Baixa drinkability.

A boa e velha Caracu.
Aroma que traz levíssimo tostado e predominantemente "de massa". Mas ainda é melhor do que as de massa "pilsen".
Na taça, fez uma grande espuma marrom, de bolhas pequenas, bem atraente! Pena que se desvaneceu rapidamente, deixando uma camada fina e marcas nas bordas. Claro que, para ter espuma, derramei com uma certa violência para a taça. Se rolar gentileza ou, se a cerveja estiver muito fria, não vai rolar creme...
Na boca, temos chocolate, café e malte tostado. Esse último marcando forte presença, dando aquele ar de "cinza de cigarro" tão famoso da Caracu.Particularmente eu gosto hahahaha.
A carbonatação não é altíssima, mas é boa!
Corpo médio, um pouco cremoso, chama atenção pra uma cerveja de 'apenas' 5,4% ABV.
Retrogosto novamente super torrado e um pouco azedo e metalizado, médio-longo, desfavorecendo a drinkabiliy.

Apesar dos "defeitos", vale muito a pena na minha humilde opinião, especialmente pelo preço pago.

Acompanhando um engasga-gato; nunca tinha lido o "stout" na lata, mas o torrado não consegue esconder o milho metálico. Uma latinha bem gelada e em um lugar sem opção, é melhor que uma pilsen, ou até, uma malzbier de milho.