Carvoeira

Cor negra, creme marrom, com excelente transição. O aroma traz torrado, tostado, chocolate, cacau, caramelo, doce em calda e álcool evidente. Na boca traz um corpo licoroso, carbonatação média, amargor alto equilibrando a grande carga de malte, seguida de um final seco. No sabor temos as mesmas características do aroma, com um delicioso e intenso cacau e chocolate. Conforme esquenta no copo vai ficando mais complexa e saborosa, não aparentando o teor alcóolico.
Uma RIS nacional sensacional!

O líquido formou uma fina camada de creme de longa persistência.
Aroma de noz moscada, canela, ameixas em calda, melaço, baunilha e caramelo.
No paladar apresentou sabor bem condimentado com eucalipto, canela e noz moscada, acompanhado de suave café e chocolate amargo, além de ameixas pretas, picancia alcoólica e que sugeriu pimenta preta também, e dulçor de bala de caramelo e baunilha. Bem interessante e complexa !
Cerveja de corpo denso, carbonatacao contida e textura macia.

91-RW

Coloração marrom-escura, opaca, e espuma bege, de boa formação e de boa persistência, sendo bem cremosa e marcando no copo; no aroma predomina malte tostado, remetendo a chocolate meio amargo, café e um fundo de caramelo, meio picante e amadeirado, além de trazer álcool; aroma mantém-se no sabor, com um bom corpo, alcoól presente, mas equilibrado, média carbonatação, alto e persistente amargor, que fica no retrogosto, sendo que este traz ainda o toffee.

Mais uma incrível cerveja nacional! Forte, encorpada, amarga e alcoólica. Apesar disso, equilibrada. O dulçor se faz presente logo de cara, por conta do Cumarú, que traz esse achocolatado, para logo em seguida vir o amargor proveniente do ótimo lúpulo inglês Challenger, que lhe confere um caráter picante e ótimos aroma e sabor. Devido a adição de ingredientes atípicos(Cumarú e Funghi Secci) possui um sabor único, complexo, para ser apreciado cada gole. Uma ótima cerveja de guarda, podendo ser degustada em dias frios e harmonizada bem com chocolate. Para quem gosta do estilo é uma ótima sugestão e, provavelmente, a melhor Russian Imperial Stout do Brasil.