Casa do Fritz Porter

Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma entre pequena e média, levemente cremosa, bastante bolhas, bege e um pouco duradoura. Deixa uma bora renda no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Clara e calma, coloração entre marrom escura e preta. Aroma bem agradável, complexo, malte intenso, um tanto tostado, toffee, meio chocolate pela adição de cacau, meio caramelo e traços de café. Lúpulo leve, leve resina e ervas. Álcool leve. Ainda leve frutas secas, ameixa seca, açúcar mascavo, licor e traços de madeira. Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, leve álcool muito bem disfarçado, reflete muito bem as notas maltadas e de cacau do aroma e também as notas alcoólicas. Corpo entre médio e intenso, textura levemente alcoólica, carbonatação média, final duradouro, levemente picante, meio amargo e ligeiramente seco.

Destaque para o aroma e o sabor com boa complexidade, notas de cacau aparentes e álcool bem adequado.
Cheers!

Coloração preta opaca.

Espuma bege, de média formação e pouca duração, marcando as laterais do copo.

Aroma de café, maltes torrados e caramelo. Uma leve nota de papel molhado é percebida ao abrir a garrafa, mas que se dissipa com os goles subsequentes e não prejudica a nota aromática.

Sabor inicialmente torrado dos maltes torrados e café, com notas sutilmente doces, de caramelo e baunilha. Notas suaves de
cacau/chocolate meio-amargo. Final doce e levemente defumado. Textura cremosa.

Carbonatação média. Corpo médio-alto.

Muito boa. Para redimir a de centeio. Uma Porter honesta, com um excelente custo-benefício. #Favoritada com muito prazer! :)

Aroma de chocolate ao leite, e caramelo. Negra na taça, com boa formação de espuma, duradoura. No paladar, chama logo a atenção para o adocicado proveniente do alto teor alcoolico. Sente-se ainda o chocolate ao leite, a algo de amêndoas torradas. Final e permanência adocicados.

Para seu alto teor alcoolico, ela até manda bem, mas merecia outras notas "porter", no aroma e no paladar.

Coloração negra opaca com boa formação de espuma cremosa bege, de curta duração (mas que mantém um colar até o final). Aroma adocicado, com notas de caramelo, chocolate ao leite, baunilha e amêndoas. Corpo médio e baixa carbonatação. Sabor adocicado, seguindo o aroma, mas com final seco e levemente amargo, remetendo discretamente a tostado e café. Álcool muito bem equilibrado, apesar do elevado teor alcoólico. No geral, achei uma breja muito boa, até porque, sendo nacional (e com preço melhor que as correspondentes gringas), é um excelente custo-benefício para quem gosta de brejas do estilo porter/stout...