Sul Americana

Boa cerveja para se refrescar. boa de beber. muito parecida com a Teresópolis.
Pelo preço, vale a pena.

SUL AMERICANA Terezópolis/RJ BRA
#78 2,8
Cervejaria: Cervejaria Sankt Gallen
Estilo: Classic American Pilsner
Álcool (%): 5% ABV
Temperatura: 5-7 °C (90'-105')
Copo ideal: Pilsner
SRM: amarelo a dourado intenso
IBU: 25-40
VISÃO: Cor de amarelo a dourado intenso. Colarinho considerável, branco e persistente. Bastante límpida.
OLFATO: De baixo a médio que lembra grãos, milho ou maltoso adocicado, e que pode ser evidente (apesar de que cervejas feitas com arroz possam ser mais neutras). Aroma de lúpulode médio a moderadamente alto, frequentemente de variedades nobres clássicas. Características limpas de lager, sem notas frutadas ou diacetil. A presença de algum DMS é aceitável.
PALADAR: De malte, de moderado a moderadamente alto, com um perfil parecido com o das Pilsners europeias, mas um tanto mais leve em intensidade devido ao uso de até 30% de milho em flocos ou arroz como adjuntos. Leve dulçor semelhante a grãos e a milho, devido ao uso deste, e com uma compensação considerável pelo amargor do lúpulo. As versões que levam arroz têm final melhor definido (crisp), são secas e frequentemente não possuem os sabores que lembram milho. Sabor de lúpulo de médio a alto proveniente de variedades nobres (tanto de adições tardias quanto de primeiro mosto). Amargor de lúpulo de médio a alto, que não deve ser áspero nem ter um retrogosto muito forte. Sem sabores frutados ou diacetil. Deve ser suave e bem maturada.
TATO: Corpo médio e uma sensação muito cremosa na boca. Nível de carbonatação de médio a alto.
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Valor: ~R$ 7,99 (600ml); ~R$ 8,80 (1000ml).
Minuto do Abraço: Adrianne Ponte
Perguntinha do episódio #78: vc considera a Sul Americana uma cerveja American Pilsner ou American Lager?
Harmonização: Casquinha de caranguejo (Ingredientes: 20 caranguejos (guarde as casquinhas); 1 limão; Pimenta; Sal; Louro; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 cebolas picadas; 2 tomates bem vermelhos e picados; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 3 dentes de alho socados; 1 maço de cheiro verde; 500 g de farinha seca. Modo de preparo: Faça um guizado do caranguejo com limão, pimenta, sal, alho, cebola, tomate, extrato de tomate e cheiro verde. Deixe ficar bem guizado e assim que estiver refogado coloque ½ copo de água deixando ferver e secar um pouco. Reserve. Lave muito bem com limão as casquinhas e escalde. Enxugue e, se possível, seque ao sol. Prepare a farofa de manteiga sendo que para 500 g de farinha seca, 50 g de manteiga e 1 colher (chá) de sal. Depois de tudo pronto, arrume as casquinhas preenchendo metade com a carne do caranguejo antes preparada e metade de farofa. Caso queira, coloque um pedaço de azeitona dentro. Na hora de servir as casquinhas, aqueça no forno convencional.)
CERVEJA HONESTA. PURO MALTE POR UM BOM CUSTO. BEM MELHOR QUE AS CHAMADAS CERVEJAS "DE MASSA".

Estou começando na arte da degustação das artesanais... Achei uma boa cerveja lager, dá pra perceber bem o malte, não é tão cara, boa drinkability, refrescante. Não é o supra sumo no estilo, mas valeu à pena!