https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153489 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153489 Atualmente, vem com teor alcoólico de 4%. Líquido de coloração amarelo-palha, límpido (mas sem ser brilhante), com carbonatação de baixa a média. Espuma branca, de alta formação, média densidade e bom tempo de permanência no copo. Aroma azedo, refletindo a acidez inerente ao estilo, que lembra mexerica (bergamota). Sabor ácido, de mexerica, sensação frisante, amargor de lúpulos quase imperceptível, assim como dulçor do malte muitíssimo discreto, que aparece somente no final do gole. Corpo baixo. Final seco e ácido, com retrogosto ácido e com levíssimo dulçor. ]]> Sat, 05 Dec 2020 18:54:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152780 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=152780 ]]> Tue, 13 Oct 2020 00:19:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150468 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150468 ]]> Fri, 10 Apr 2020 12:51:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142225 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142225 Hoje dia de saborear uma cerveja com mexerica, uma fruta que deu um diferencial um tanto interessante, mesmo que a bebida tenha ficado parecendo mais uma sidra do que uma cerveja. A garrafa lembra um tanto a fruta que dá o diferencial para a cerveja, como a cor é bonita, a garrafa fica chamativa, além do próprio nome da fruta que já é um bom diferencial. No copo, a cerveja é bem clara, um dourado um tanto exagerado que até destoa das cervejas mais claras. O aroma é bem forte de mexerica, algo muito diferente, e que não deixa algum outro aroma interferir, uma primeira impressão bem elegante e diferente. O sabor é onde mora as maiores diferenças para uma cerveja mais tradicional. O sabor é bem ácido e cítrico, algo que tem um forte contraste com um sabor de cerveja mais conhecido. Em goles mais curtos, o sabor chega até a ser enjoativo, a sensação que fica na boa é exagerada, parece que há um gás exagerado além da acidez bastante forte, algo que impressiona pouco, ainda mais se comparado com qualquer outra cerveja. Em goles mais longos o sabor é bem mais neutro, e também não agrada muito, parece uma bebida exageradamente leve, e sem muito sabor. No geral, uma cerveja que na aparência mostra uma série de bons diferenciais com a fruta em grande destaque, mas que na bebida em si se mostra algo muito diferente de uma cerveja, e que também não agrada pelo que mostra, mais parecendo uma bebida muito ácida e gaseificada e sem identidade. #XinGourmet #LocalGuides #LetsGuide #FoodPorn #gourmet #gastronomia #artesanal #especial #brasileira #CervejaBox #Catharina #Sour #Bergamota #cerveja #leve #laranja #água #malte #lúpulo #aveia #levedura #suco #cervejaria #Lohn ]]> Tue, 05 Feb 2019 19:18:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142036 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142036 Aroma e sabor de bergamota (ou mexerica), como sou um grande fã da fruta, essa fruit beer caiu muitíssimo bem! Altissima carbonatação,acidez um pouco mais elevada como é característico do estilo, mas que não incomoda no paladar! ]]> Sun, 27 Jan 2019 14:32:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136702 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136702 Servida na taça apresentou coloração alaranjada levemente turva com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos geleia de laranja, tangerina (deve ser a bergamota; nunca provei a fruta) e pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por bela acidez e amargor seco que fecham bem cada gole. Tem corpo médio, alta carbonatação e textura frisante. ]]> Sun, 24 Jun 2018 21:36:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135707 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135707 Aroma lembrando suco. Sabor meio que artificial da mexerica, acidez leve, seguido de um leve Salgado, refrescante, seca e bem limpa ]]> Thu, 10 May 2018 11:50:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135361 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135361 Essa linha Catharina Sour da Lohn é muito bacana. A terceira da série que eu degusto (depois de Butiá e Uva Goethe) e todas leves, refrescantes e muito saborosas. Essa Bergamota estava a mais expressiva do trio. A Bergamota domina tanto no aroma como no sabor e uma acidez muito bem colocada e um amargor moderado levam a drinkability às alturas. ]]> Wed, 25 Apr 2018 18:03:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134552 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134552 Aromas de tangerina e um pouco de pêssego. Também é possível sentir a presença dos cereais. Na boca, sabor de tangerina muito bem inserido dentro da acidez. Amargor imperceptível e com drinkability médio. ]]> Sat, 24 Mar 2018 10:39:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129087 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129087 Cerveja de cor alaranjada, levemente turva, espuma de média formação, um dedo de espuma branca que sumiu rapidamente, aroma espetacular de tangerina, ácido e azedo, frutado e floral, no sabor a acidez e o azedinho se destacam, cerveja bastante refrescante e frutada, sendo o sabor da fruta mais evidente nessa chatarina sour do que todas as suas outras irmãs, retrogosto seco e azedinho, sem nenhum amargor, corpo leve e boa carbonatação, sensacional essa sour, só podia ter um pouco mais de corpo (a das bier, por exemplo, coloca centeio na C.S. deles e resolve esse problema - a meu ver - de corpo muito baixo de forma primorosa, além de adicionar uma certa crocancia na breja). ]]> Wed, 20 Sep 2017 15:07:47 +0000