Colombina Weiss

excelente cerveja de trigo goiana. tem todos os sabores que se espera de uma weiss, como banana, cravo e fermento, numa receita equilibrada, refrescante e agradável. cremosa e bonita no copo, forma bom nível de espuma e tem altíssima drinkability; poderia ser tomada de engradado, se a conta bancária permitisse. chega a bater até algumas alemãs famosas no estilo, sem ufanismo. num mundo ideal, uma cerveja de trigo é algo próximo a essa Colombina. valeu, goianada!

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara, um tanto duradoura, deixa uma renda justa. Turva e calma. Coloração dourada levemente escura, levemente bege.
Aroma bem agradável, malte médio, um tanto cereais, meio pão e leve biscoito. Lúpulo leve, leve ervas e flores. Álcool balanceado. Ainda notas moderadas de banana, leve cravo, frutas cristalizadas e chiclete, traços de temperos.
Sabor bem agradável, média duração, amargor leve, acidez bem leve, reflete um pouco das notas de banana, cravo e de malte.
Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, ligeiramente amarga e meio seca.

Destaque para a aparência e o aroma bem tradicional. Refrescante.
Cheers!

Não sei se sou eu mas eu tenho uma queda pelas ruivas kkk ótima cerveja e bem feita(nada a ver com a paulaner naturtrub por exemplo) porém o sabor azedo cítrico e com um final parecido com um pouquinho de azeite balsâmico sei lá não é ruim mas tbm não é bom(mas depois de um tempo passei a namorar essa caracteristica) mas é uma boa breja. Achei uma cerveja de qualidade superior a algumas estrangeiras que eu provei.pouquissimo lupulo o que dá um show essa breja é a fermentação e os aromas da fermentação. Me impressiona so ter 2 reviews dela aqui no site pois é uma excelente breja e marcou sua presença na historia das brejas artesanais brasileiras.no final do copo senti um pequeno cheirinho de pinga barata mas por um brevissimo momento nao atrapalhou a degustação.

fiz uma seg degustação hoje:23/01/2016 e essa estava mais equilibrada, um sabor de mel muito atrente, uma ruiva preciosa, fermentação mais evidente que o lupulo desce bem, muito boa breja

Colombina Weiss, da Cervejaria Goyaz. Mais um bom rótulo da cervejaria goiana! De um amarelo turvo (ela não é filtrada), possui densa espuma de média persistência. Possui um aroma frutado, maltado, lembrando um pouco de palha e no sabor tem uma entrada adocicada e um retrogosto de quase inexistente amargor. Contudo, decantada no copo ela apresentou um odor e gosto alcoólico incompatível com a graduação de 5,5%, nos levando a crer tratar-se de um indesejável off-flavor. No geral, boa experiência!!