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Colorado Quattro

Bruno Guimarães Bertoni 30 de Janeiro de 2013
 
3.9 (9)
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Avaliações dos usuários

6 avaliações com 4 estrelas

9 avaliações

 
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(6)
 
(2)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
16/20  (9)
Sensação 
 
4/5  (9)
Conjunto 
 
8/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
O rotulo comemorativo é muito bonito em diferentes tons de marrom.
No copo o liquido desce espesso, muito escuro com pouca formaçao de espuma, o aspecto é bem opaco.
O aroma é uma delicia, bem doce, com bastante mel, ameixa, uva passa, um pouco de banana e rapadura.
O sabor é doce, leve apesar dos 10,5% de alcool, ele esta muito bem inserido. O gole vem predominantemente doce do inicio ao fim onde o lupulo ajuda a balancear o conjunto.
Uma otima cerveja comemorativa, melhor que a Black Rapadura em sua primeira formula e a Ithaca, a passagem dela pela madeira fez muito bem.
Nao sou amante do estilo, mas essa caiu muitissimo bem.

Detalhes

Degustada em
10/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Melograno
Preço
49,00
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Bem frutada, banana destacada e pouco lupulo. O lupulo se destaca no fim do gole. Uma pegada adocicada, baunilha, indicando a passagem na Madeira. O amargor aparece de forma discreta no final e o lupulo nao mostra tanta presença no aroma e sabor. Talvez um pouco fora do tradicional para uma Rússian. imperial stout. O alcool esta muito bem inserido.

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2013
Envasamento
Onde comprou
Degustacao no EAP com amigos
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(Atualizado: 29 de Abril de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração preta mas não opaca que se torna marrom com o passar da garrafa. Espuma de pouca formação e duração, de coloração levemente escurecida. No aroma, madeira, frutas passas, álcool, leve castanha e chocolate (ou café), levíssimo torrado. Impressão de queimado e defumado, e levemente doce. Parece que a madeira corta o chocolate que sobressai na Ithaca. O sabor acompanha o aroma. Ao esquentar, notas intensas de bananas passas (me lembrou muito aquele doce "bananinha"). Corpo levemente licoroso.

Só estou em dúvida até agora quanto a denominação RIS para esta breja. Frutada e pouco torrado.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Esta cerveja feita pela Colorado em comemoração aos quatro anos do Melograno nada mais é, segundo pude apurar, do que a Colorado Ithaca envelhecida em barril de carvalho anteriormente usado para uísque. A passagem pela madeira é bem discreta, se a compararmos com outras do estilo, sobressaindo-se as características da cerveja-base. O aroma, frutadíssimo, lembra até uma Belgian dark strong ale, com muita banana passa (muita mesmo) e guaraná. O malte torrado é bem menos evidente do que se espera, sobressaindo-se mais uma sensação doce de mel e caramelo e um tiquinho de café (até lembra mesmo a tal rapadura queimada usada como ingrediente), muito embora haja uma sensação final seca de queimado dada pelo carvalho. Sentem-se ainda rosas, sugestão de canela e, com o tempo, levíssimo terroso de lúpulo inglês. O paladar é bem doce, alcoólico e picante, com amargor secundário - bastante bom, mas um pouco fora de estilo, de novo lembrando a sensação de uma Belgian dark strong ale. O corpo é intenso e levemente licoroso, com carbonatação mediana e sem adstringência do barril. No fim das contas, ficou uma cerveja um pouco sem personalidade definida: torrada de menos para uma imperial stout, sobressaindo-se o frutado, e amadeirada de menos para uma cerveja maturada em barris, ela acabou, para mim, ficando um pouco a meio de caminho. Ainda assim, uma boa cerveja, com bom equilíbrio.

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Melograno
Preço
R$ 50
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração negra opaca, espuma de média formação, de matizes bege, persistindo por um tempo moderado. Aroma intenso de caramelo, frutas secas, baunilha. Sabor de caramelo com notas frutadas, de especiarias e álcool. Bastante encorpada, licorosa, com álcool evidente. Final bastante adocicado, até um pouco excessivo, com amargor quase nulo. Bela cerveja.

Detalhes

Degustada em
27/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Melograno
Preço
59.00
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6 resultados - mostrando 1 - 5
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