https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123276 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123276 ]]> Mon, 27 Feb 2017 22:48:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122351 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122351 ]]> Fri, 27 Jan 2017 22:44:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121604 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=121604 ​Estranha, muito estranha, mas interessante. aroma cupuaçu, chocolate, celeiro e azeda. Sabor levemente frutado, chocolate ácida, muito seca, malte, um pouco condimentada, leve picancia e carbonatação pulando. O chocolate está ali, mas olhando pela cor nem parece. ]]> Mon, 09 Jan 2017 12:41:24 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120124 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120124 Cor amarela, turva. Espuma abundante no começo, mas de curta duração. Aroma de forte frutado, ácido e pungente, inconfundivelmente de cupuaçu e da polpa do cacau (in natura). Em segundo plano vem um aroma de frutas amarelas e levíssimo mel. Sabor ácido, com as frutas amarelas predominando. Aqui já não dá pra perceber tanto o cacau e o cupuaçu, mas ainda estão presentes. O mel também está presente, mas de maneira fugaz. Não percebi os nibs em momento nenhum. No fim do gole dá pra perceber o fermento e o condimentado. Deixa uma sensação de leves adocicado e herbal no retrogosto. Carbonatação alta (particularmente me desagrada). A drinkability não é das maiores. A experiência é interessante, mas pelo preço e pela alta carbonatação eu não beberia de novo. O cupuaçu e o cacau combinam muito bem com o estilo, foi uma boa sacada, a cerveja é bastante gostosa... mas prefiro saisons com carbonatação mais baixa. ]]> Thu, 24 Nov 2016 21:03:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115106 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115106 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Boa formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros. Aroma: Muito frutado com especiarias. Sabor: Paladar bastante frutado fazendo referência às frutas utilizadas na receita, apresentando leve acidez, baixo amargor, final medianamente seco e medianamente persistente. Boa drinkability, refrescante. Muito boa, bem frutada, tanto no aroma quanto no sabor. ]]> Sat, 18 Jun 2016 17:24:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=110662 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=110662 Servida na tulipa apresentou coloração amarelo palha com espuma branca de abundante formação e baixíssima persistência; parece que uma Sprite acabou de ser servida na tulipa. No aroma temos, cupuaçú, herbal, mel e nuances de cacau. O sabor segue o aroma, complementado por cajú (nunca havia sentido algo semelhante numa brejas), panificação, leve vinho verde e sensação adstringente. No curti tanto, mas reconheço o mérito da receita ao tentar ir no limite da inovação. ]]> Tue, 23 Feb 2016 15:01:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105340 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=105340 Cerveja que se pretende complexa e é apenas confusa. Não voltarei e contra-indico. A Saison de Caju da própria Tupiniquim é um exemplar muito melhor do estilo. ]]> Sat, 31 Oct 2015 14:45:41 +0000