Corleone

Cervela escura (marron avermelhada) com creme castanho. Creme com média densidade e persistencia. Aroma de malte, lupulo herbal e fundo crítrico. Ao desgustar apresenta corpo medio e o sabor acompanha o aroma com um toque de ameixas secas e frutas vermelhas. Muito boa.

Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, muitas bolhas, bege e duradoura, Deixa uma boa renda no copo e lágrimas de álcool ao girar. Clara e meio borbulhante. Coloração entre vermelha escura e marrom escura. Aroma agradável, rico, malte entre leve e médio, meio tostado e caramelo. Lúpulo intenso, cítrico, leve laranja, toranja, traços de pinho e kiwi. Álcool meio leve. Leve ameixa seca, frutas cristalizadas e traços de frutas vermelhas. Sabor agradável, rico, longa duração, doçura meio leve, amargor entre moderado e intenso, meio álcool, reflete muito bem as notas de lúpulo do aroma, com algumas notas frutadas e alcoólicas e leve malte aparecendo. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante e amargo.

Destaque para sensação na boca perfeita e o bom perfil do lúpulo no aroma e no sabor. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Coloração marrom escura com creme marrom de média duração. No aroma lúpulo, torrefação e caramelo. O sabor segue o aroma com final seco, amargo e cítrico.

-

Uma cerveja muito interessante! A propósito, vale parabenizar a Cervejaria Bäcker pela qualidade que se vê na linha de cervejas ultimamente produzidas. Digno, pois, de destaque.

Na aparência, um líquido de cor mogno intenso, coroado por uma espuma fofa, bege, de formação média e estável, que se impregna na lateral do copo.

O aroma surpreende, notadamente pela difusão de aromas, tanto do lúpulo quanto do malte. Que fique claro, porém, que o lúpulo sobressai com notas cítricas (este de caráter fresco) e resinosas, que se apresentam de uma forma limpa, bem definida e persistente. Sem prejuízo, mas em segundo plano, malte caramelo e açúcar queimado, os quais se acentuam à medida que o líquido esquenta, conferindo um leve toque amadeirado ao fundo.

Na boca tem entrada doce, algo que gira em torno de caramelo e toffee. Em seguida, citricidade do lúpulo e o amargor final, quebrando, de vez, aquela sensação inicial. No retrogosto, notas resinosas de média duração.
Líquido de corpo médio.