Coruja Cerveja Viva

Linda apresentação. Cerveja amarelo ouro, um pouco turva, alta carbonatação, espuma fina de pouca duração. No ar oma, malte, lúpulo floral, um certo adocicado e um toque incomum de própolis. Sabor de malte, mel, fermento e lúpulo em profusão. Retrogosto com amargor médio.

Ao ser servida no copo, me perguntaram se era uma cerveja de trigo, devido a sua coloração bem turva.

Não muito cremosa, espuma média e duradoura, e de média carnonatação.

No aroma, pode se perceber bastante malte.
Na boca, bem resfrescante, e com um final marcante de amargor. Proporcionando uma boa drinkability.

.

Cor: dourada.
Espuma: branca, alta formação, baixa sustentação.
Aroma: malte, pão, cereais, flocos de milho, pipoca, frutas amarelas, manga.
Paladar: malte, pão, cereais, frutas amarelas, manga, baixo amargor, média carbonatação, baixo corpo. Fim seco e amargo.

Por serem cervejas quase que exclusivas do povo sulista, devido ao rigor no transporte que obrigatoriamente deve ser sempre refrigerado, a fim de manter sua integridade, as cervejas da linha Coruja Viva acabam se tornando lendas para quem é de outra região. Até pouco tempo, ao menos para os cidadãos do Rio de Janeiro, beber uma Coruja Viva só seria possível diretamente na fonte, mas agora essa possibilidade já mora ao lado, graças a atual distribuição que ela está tendo por aqui. Com sua já clássica aparência de vasilhame de remédio sua garrafa é um show a parte, onde toda essa vivacidade é sentida já na explosão da película plástica protetora que fica embaixo da tampa. Vertida no copo ela apresenta uma cor dourada com um pouco de turbidez, mas de certa forma límpida, uma excelente formação de espuma de cor branca, porém sem tanta sustentação assim. Sua base aromática tem um bom predomínio maltado, com cheiro intenso de biscoito, pão, cereais e flocos de milho. Um provável off flavor de pipoca teve destaque, mas que me soou convidativo e creio que aceitável ao estilo. Frutado mais ao fundo lembrando frutas amarelas, com uma sugestão tendenciosa para mangas. Seu sabor mantém essa mesma pegada doce e maltada, aliada ao frutado de manga, de certa forma mais presente que no aroma, mas ainda não de todo intenso, servindo mais como um toque, um plus ao sabor. Faltou um amargor mais intenso, o apresentado foi praticamente inexistente. Corpo leve e refrescante, embora não aguado nem insípido. Carbonatação mediana, não crocante. Seu fim surpreende por terminar seco e surpreendentemente amargo, parecendo que ela guardou o melhor para o final. Belíssima cerveja e ótima para dias quentes com interessante pegada de manga, mas que só pecou pelo pouco lúpulo/amargor sentidos. No mais recomendo beber esse remedinho sem moderação.

Cerveja leve, refrescante e equilibrada. Líquido quase dourado e bem turvo. Espuma densa e de boa duração. Uma boa cerveja. Fiquei com vontade de experimentar a Extra Viva.