Coruja Coice

Cerveja turva, corpo alto, cor castanho acobreado, com boa e persistente espuma. Aromas de ampla gama, indo o malte levemente tostado, cana, álcool, canela e demais condimentos. Sabor equilibrado, nos quais um dulçor mistura-se bem com os 69 IBU informados, resultando um amargor final suave e persistente. Gole longo e sabor sem igual. Os 11,5% são perceptiveis porém não atrabalha em nada a degustação. Cerveja nota 9, muito boa mesmo.

Aparência: rótulo e descrições "fora de série"; espuma cremosa, porém fina e fugaz; líquido castanho-escuro. Aroma: muito doce, não de canela, mas de açúcar mascavo; ah, e um pouco de malte. Sabor: de baixa drinqueabilidade, tem potência alcoolica e amargor, mas este não é de lúpulo. Ao menos há a honestidade e humildade de classificá-la como Amber Lager, e não como algo extraordinário e "speciality".

Coloração cobre escura, com boa formação e baixa duração de espuma. Seu aroma remete a malte, caramelo, canela e lúpulo herbal, tudo bem suave.
Seu sabor também é suave. O álcool vem com tudo mas sem comprometer, vão surgindo as notas maltadas reforçadas com um dulçor caramelado e "canelado". O lúpulo foi sentido mais tardiamente, já mais pros últimos goles, se mantendo no retrogosto (sou meio perdido na noção de IBUs, mas o amargor foi suave).
Corpo leve, carbonatação média. Sua drinkability não é ruim, visto que apesar de leve no conjunto, característica bem comum nas lagers, o dulçor ajuda a segurar a onda alcoólica. Não sou chegado muito nessas strong lagers de 10% pra cima, mas apreciei minha garrafinha.

Uma cerveja com identidade, com a canela bem aparente no sabor, porem não no aroma. A garrafinha pequena ja acusa: você não beberá muitas uma apos a outra.