https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138227 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138227 Colaboração entre as cervejarias paulistas de origem "cigana" Synergy (de Sorocaba) e Dogma (de São Paulo). A proposta é uma espécie de "Sour Double Juicy IPA" com adição de manga. *Unidade produzida sob contrato pela cervejaria Brew Center, em Ipeúna (SP). Líquido turvo de belíssima coloração amarelo manga. Servido, forma uma camada incipiente de espuma que desaparece em alguns segundos. Aroma vívido, remetendo à tangerina, "grapefruit", maracujá, hortelã e manga. Na boca, corpo baixo-médio e carbonatação contida. Notas de "grapefruit", tangerina, maracujá, hortelã e manga surgem acompanhadas de moderada acidez lática. Doçura de malte inexistente. O final segue seco, amargo - rico em sabores cítricos, frutados e condimentados de lúpulo - algo azedinho e ligeiramente salgado. Cerveja saborosa e bastante refrescante. Tivesse um pequeno dulçor maltado e agradaria ainda mais o meu paladar. ]]> Sat, 25 Aug 2018 19:26:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137432 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137432 ]]> Tue, 24 Jul 2018 13:47:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136848 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136848 Servida no pint nonic apresentou coloração amarelada ouro opaca com espuma amarelo claro de baixa formação e média persistência. Nunca tinha visto uma cerveja com espuma amarelada. No aroma temos manga, laranja e tangerina. Na boca ganham força notas ácidas que lembram maracujá, herbais (remetendo a hortelã) e toques de pimenta do reino; obviamente com a permanência de certo dulçor vindo do suco concentrado de manga empregado na receita. Tem corpo médio, baixa carbonatação e sensação muito refrescante. Não é minha preferência de interpretação do estilo Imperial/Double IPA , mas é uma proposta muito bem executada. ]]> Sun, 01 Jul 2018 07:44:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136788 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136788 Uma cerveja diferente, mas muito equilibrada. Sensacional!!! ]]> Fri, 29 Jun 2018 12:25:59 +0000