DaDo Bier Double Chocolate Stout

Cerveja bem escura e opaca, forma uma alta camada de espuma marrom mas que infelizmente não dura muito. Aroma forte de chocolate, leve café e álcool perceptível, os 10,5% ABV não passam desapercebidos. No paladar apresenta um início amargo devido à cargar de cacau, mas o final é mais adocicado. A cerveja é boa, porém eu esperava uma cerveja mais encorpada, algo mais próximo de um licor. O meu exemplar estava com baixa carbonatação, porém já estava no limite da validade. Acho que essa cerveja mais encorpada seria bem melhor

Aparência: o rótulo mais bonito da 2ª geração da Dado, com o destaque da marca Kopenhagen; espuma fina e achocolatada; líquido negro brilhante como ônix. Aroma: adocicado, com chocolate bem presente. Sabor: bem doce, lembrou-me a Les Trois Mousquetaires Grande Cuvée Porter Baltique (calma, nem tanto); retrogosto de café. De aspecto e sensação aveludada, é encorpada, boa para compartilhar à noite, pois é forte... Tem boa carbonatação, inesperada ao estilo. Obrigado ao confrade Eduardo Gonçalves, que contribuiu para que eu realizasse esse sonho!

No copo: coloração castanha muito escuro, praticamente negra , espuma densa, de cor bege e média formação com média/longa persistência.
Aroma: chocolate, com notas suaves de baunilha.
Sabor: Um blend entre malte torrado, cacau e café.
Dulçor leve. Amargor moderado. Carbonatação média. Corpo denso. Drinkability média.

Ceva espetacular!!! Textura licorosa, Sabor marcante, experiência única.

Pena que ela não é fácil de encontrar, mesmo aqui no RS, sede da cervejaria Dado Bier.

Bela cerveja de coloração preta, creme marrom, alto, que desceu rápido mas persistiu numa fina camada. Aroma de chocolate, café, toffee e frutas escuras secas. Na boca novamente, chocolate, café e ameixa seca, álcool perceptível (mas muito bem inserido), leve amadeirado. O início é doce destacando-se mais o frutado e no final surge um amargor de torrefação leve. Na minha humilde opinião se tivesse mais corpo, algo mais licoroso, comum ao estilo, a nota seria mais alta. Mas gostei bastante.