https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168688 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168688 ]]> Mon, 21 Jul 2025 15:50:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=167970 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=167970 Rótulo produzido pela Dama Bier, cervejaria de Piracicaba (SP) inaugurada em 2010. Trata-se de uma Helles Bock feita em colaboração com a cervejaria Walfänger, de Ribeirão preto (SP). Entre os ingredientes estão malte de cevada, lúpulos Polaris, Perle e Hersbrucker. Líquido translúcido de coloração âmbar clara. Na taça, forma dois dedos de espuma bege clara densa, consistente e persistente. O aroma traz malte levemente adocicado junto a expressivo caráter floral de lúpulo. Sutil tosta, com reminiscências de pão recém-saído do forno, complementam. Ao paladar tem textura sedosa, corpo e carbonatação medianos. Notas distintas de panificação e caramelização discreta deslizam sobre moderado dulçor. Um amargor firme e limpo sublinha o final equilibrado, ao mesmo tempo maltado e floral, suavemente tostado. Unidade fresca! Bela interpretação do estilo! https://app.getbap.com/scoresheet/ra9Ep2Sdfy1WCqJ9g3A8 ]]> Sat, 12 Apr 2025 02:14:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=167639 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=167639 Dourada escura,límpida,espuma branca fofa bem formada e duradoura;no aroma malte,tosta,leve floral;na boca um sabor encorpado, maltado,levemente alcoólico,amargor mediano,boa carbonatação,final meio seco,retrogosto com dulçor alcoólico. Mailbock harmônica,fiel ao estilo. ]]> Wed, 19 Feb 2025 21:59:00 +0000