https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168351 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168351 ***Versão com 10.5% ABV A Leuven é uma cervejaria artesanal surgida em 2010 na cidade de Piracicaba (SP). Em 2019, se fundiu com a cervejaria a Schornstein, de Pomerode (SC), dando origem à Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). Desde então, outras cervejarias foram absorvidas por esta nova empresa, sendo elas a The Drummer, também de Piracicaba, Seasons, de Porto Alegre (RS) e - mais recentemente - Startup Brewing, de Itupeva (SP). DARK WOLF Belgian Quadrupel elaborada com malte de cevada, malte de trigo, açúcar de cana, melado de cana, lúpulo e sementes de coentro. *Unidade produzida na fábrica da Startup Brewing em Itupeva (SP) ** Degustada em temperatura ambiente externo a 11º C De coloração castanha avermelhada, forma uma camada espessa de creme bege escuro de média retenção. Complexo, seu aroma traz elementos esterificados, maltados e fenólicos combinados à citricidade discreta das sementes de coentro. Reminiscências de vinho do porto, cereja e ameixa, bem como notas de caramelo, melaço e alcaçuz, levantam-se em harmonia. Na boca tem corpo médio-alto, textura aveludada e elevada carbonatação. Suave dulçor de malte, remetendo a toffee e mascavo, embala sugestões de vinho do porto, cereja, alcaçuz e grapefruit. Aquecimento alcoólico perceptível. Razoável amargor pontua o final quase seco, ao mesmo tempo maltado, frutado e condimentado. Quadrupel decente, aromática e saborosa. Conseguisse, somente, arredondar mais o álcool - seria ainda melhor! https://app.getbap.com/scoresheet/ClutD5CmCtvAZeaftR5q ]]> Sat, 31 May 2025 03:50:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158932 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158932 No copo: líquido rubro intenso/escuro, com creme bege de curta duração. Aroma: maltado, com sugestão de café Sabor: frutas passas, caramelo, malte e notas de café. Dulçor: médio Amargor: moderado Carbonatação: leve Corpo: médio Uma cerveja incrível. Só não gostei da cobertura de cera sobre a tampa. É bonito, é diferente, mas não é nada prático na hora de abrir a garrafa. Mas o líquido a ser degustado é fenomenal. Ps.: Meu celular me sacaneou e perdi a foto. ]]> Tue, 17 May 2022 14:21:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155257 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155257 Líquido de baixa retenção, com um colarinho em volta da taça. Aroma de caramelo, ameixas secas, uva passa, baunilha e suave frutas vermelhas. Sabor de caramelo, calda de ameixas, uva passa, baunilha, suave malte torrado, tons viniferos e leve picancia condimentada no final. Breja de corpo médio, carbonatacao contida e textura sedosa. ]]> Sat, 08 May 2021 18:03:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=141165 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=141165 Cerveja de coloração marrom escura e espuma bege cremosa de boa formação! Aroma de frutas secas e cristalizadas,malte torrado, baunilha, caramelo e fermento. Sabor de malte torrado, panificação, lúpulo,teor álcoolico proeminente, fermento e mel! Baixissima drinkability, gostosa,terrosa e bastante complexa, uma excelente cerveja!!!! ]]> Mon, 10 Dec 2018 01:15:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139609 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139609 ]]> Mon, 08 Oct 2018 15:17:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139000 Apresentou coloração marrom escura com reflexos avermelhados com espuma bege de abundante formação e longa persistência. No aroma temos ameixa, caramelo, uva passa e nuances de vinho tinto. Na boca as notas permanecem, complementadas por geleia de frutas escuras, ameixas em calda e suave torrefação. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura sedosa. ]]> Thu, 20 Sep 2018 09:46:02 +0000