Devassa Ruiva

A Devassa é um ótimo parâmetro para se diferenciar brejas especiais de industriais. É boa, mas fica um passo a baixo das especiais.

A sua versão "ruiva" é boa, porém demasiadamente suave.
Aroma maltado e doce caramelizado, lúpulo aparece bem no fundinho dando certa refrescância nas narinas.
Sabor acompanha bem o aroma. Tem um amargor gostoso no final, mas poderia ser mais intenso. Mais corpo faria bem a ela (meu gosto pessoal).
Boa refrescância e amargor leve deram a ela boa drinkability.

Bem aromática, possui cor vermelho brilhante, espuma rasa e pouco persistente. Na boca prova ser bem equilibrada na carbonatação, doce e amargor. Poderia ser um pouco mais encorpada. Acabou por ser bem leve e refrescante, o que na minha opinião, foge da proposta das Ales, que são cervejas mais complexas e expressam essa complexidade no sabor.

Boa surpresa...
âmbar, o aroma evidencia o malte...
No paladar o malte também se desponta. O lupulo aparece marcado no retrogosto amargo.
Paladar suave e equilibrado, apesar de o adocicado ser destacado, harmoniza com o lupulo no final e não chega a prejudicar a drinkability...

Red ale porém suave, agrada quem quer matar a sede com alguma coisa diferente. Uma das minhas mais queridas cervejas pra tomar uma atrás da outra. Porém, dificilmente vai satisfazer alguém que é cegamente apaixonado pelas red ales, vamos dizer, legítimas?

Dourada, creme raso, sem muita duração. Aroma tímido de caramelo, prejudicado por um odor parecido com toucinho. Sabor leve de melaço, um pouco de lúpulo ao fundo. Fermento perceptível. É daquelas que dá pra escapar, não tendo opções melhores. Muitas vezes, o preço faz valer a pena.