Sankt Gallen Weissbier
Engarrafada em 2013. Degustada em 25/06/2014.
Espuma abundante de cor clara, mas com baixa persistência.
Coloração dourada (em torno de 10 SRM) e com uma média turbidez, típica das weissbier.
Aroma frutado, lembrando bastante banana e frutas amarelas e também algo de pão.
Média carbonatação. Suave sabor de pão e banana e um pouco de fermento. Corpo pequeno com final curto e seco. Retrogosto frutado. Alto drinkability.
Weissbier bem leve, equilibrada e fácil de tomar. Na minha opinião poderia ser um pouquinho mais encorpada, mas, por outro lado, deve agradar quem prefere brejas mais suaves.
