https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153383 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153383 Ah que cerveja espetacular! Cacau, chocolate amargo, café, malte torrado e baunilha. Textura licorosa, líquido oleoso, sensação de aquecimento ao se degustar, drinkability é até boa, melhor do que eu esperava. Bem encorpada, boa carbonatação... Excelente cerveja! ]]> Thu, 26 Nov 2020 00:15:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149314 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149314 ]]> Tue, 11 Feb 2020 19:36:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=130000 Comprada na cervejaria. Estava curioso de beber esta versão da DUM uma vez que já provei algumas vezes a variante da Wals. Verteu um liquido tão preto como poderia ser com uma espuma de cor caramelo bem escura que desapareceu rapidamente. Legal ver como algumas bolhas do fundo se esforçavam para romper o liquido denso como em uma piscina de lava. Aroma gostoso e intenso com toneladas de cacau, ácido lático, alcaçuz, grãos de café torrados, leve fumaça e um pouco de ameixas. Sabor com notas de cacau, baunilha, pinho, pimenta do reino, carvão, toronja, terra, madeira, alcaçuz, resina, café expresso, aveia, amêndoas e menta. Definitivamente mais cacau que café. Retrogosto seco e amargo com uma nota torrada residual. 96 IBUs foram benvindos aqui. Corpo oleoso robusto com leve carbonatação de bolhas diminutas. Álcool de 12% está bem disfarçado. Uma Imperial Stout excelente com sabores intensos de cacau, torra e pimenta. Achei-a mais redonda que a versão da Wals. Ap.4,25 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25 ]]> Sun, 29 Oct 2017 22:52:04 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129762 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129762 ]]> Wed, 18 Oct 2017 01:06:11 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124732 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=124732 Saboreado no festival de cerveja de campinas e servida pelo próprio Murilo Foltran No aroma café e chocolate amargo No sabor segue o aroma com incrível equilíbrio entre amargor/dulçor Álcool muitíssimo bem inserido Cerveja sensacional ]]> Sat, 22 Apr 2017 12:20:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117149 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117149 Aparência muito igual à Petroleum da Wals. Marrom muito escuro, quase preto. Creme de baixa formação, porém de boa densidade, com uma camada resistente na superfície, de cor marrom claro pra médio. Aroma mostra malte torrado e dulçor de chocolate predominando. Também tem um certo frutado (café verde e talvez damasco) e madeira. Aroma de álcool bem presente e bem inserido faz lembrar licor. Muito intenso. Sabor muito, muito intenso. Início mais adocicado e final mais amargo (do torrado). Praticamente as mesmas percepções do aroma, mas o frutado é mais suave. Tem um azedinho leve ajudando a equilibrar tudo e dando mais complexidade. Apesar do torrado predominante, ele não encobre os outros sabores. Sensação potente, mostrando muito álcool. Esquenta bem, lembrando bebida destilada (licor). Preenche toda a boca. Cerveja pesada, muito encorpada. Retrogosto intenso, mais pro amargo (malte torrado) misturado com um certo azedinho. De conjunto é uma breja sensacional, forte, intensa. Ao derramar no copo o visual é muito bacana. Complexa e interessante. ]]> Fri, 19 Aug 2016 14:23:05 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115175 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115175 Se na própria garrafa já está gravado "Aqueles que tiverem paciência serão recompensados", dois anos e meio após o envase talvez seja um tempo razoável de maturação. A espuma surpreendeu, boa formação e duração aceitável, bem brilhante, com um marrom graduado que dava a impressão de brotar do líquido, o mais negro e escuro que já visualizamos até o momento em uma imperial stout. Não conseguimos enxergar qualquer sinal de transparência à contraluz. Em um corpo visivelmente pesado como esse, a carbonatação mostrou-se naturalmente baixa. No aroma, explosão de cacau, além de um frescor mentolado e álcool. Na boca, já no primeiro gole vem rápidas notas de café e adocicado, também baunilha, álcool, madeira; rapidamente o café atenua e dá mais espaço ao abundante cacau. Amargor marcante, bem dosado pelo dulçor. Uma mescla de torrefação com leve defumado. O álcool tem presença destacada, mas bem inserida para 12%; no entanto, fica mais ameaçador conforme a bebida esquenta. Difícil definir bem a oscilação sentida na boca por alguns momentos: uma flutuação com um misto de efervescência, amargor, frescor, nuances de cacau, álcool... um show de sensações. Encorpadíssima, porém bem aveludada. A drincabilidade, como já se esperava, não é um ponto forte, e nem precisa ser. O retrogosto é um pouco seco, com amargor característico de cacau. Puro deleite. A espera compensa sim. (Aroma: 7,5; Conjunto: 8,5) ]]> Sun, 19 Jun 2016 21:19:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113482 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=113482 Cerveja excelente. Aroma de café e um gosto levemente amargo no final. Dentro do estilo é uma das melhores que degustei. ]]> Mon, 02 May 2016 23:03:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109475 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109475 ]]> Tue, 26 Jan 2016 18:48:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108650 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=108650 Por fim tomo a origem do ‪Petroleum‬. Sinceramente gosto de RIS mais doces. Aroma torrado, café e pimenta do reino. Sabor bem torrado, um pouco de caramelo, baunilha, discreto adocicado,levemente picante, chocolate amargo, herbal e amargor do torrado. Acho que é ainda mais bonita do que a ‪#Wals Petroleum‬ ]]> Fri, 08 Jan 2016 02:33:23 +0000