Edelbrau Dunkel

Mais uma do "kit" trazido por meu pai de sua viagem à Gramado (e Nova Petrópolis, claro).
A coloração é belíssima, de corpo escuro, que tende ao caramelo nas bordas quando colocada contra luz. O creme é espesso, verdadeiramente denso, encardido. O aroma traz torrefação, caramelo, algo "azedo", adstringente, que foi bastante estranho, já que é uma cerveja bem recente, praticamente fresca. Conforme a temperatura subiu, também desprendeu álcool.
No paladar, o que prometia ser uma cerveja forte e com personalidade revelou-se aguada, trazendo algo bem distante de café, torrefação, caramelo inexistente. Junto com a baixa carbonatação, essas características ajudaram para ter uma alta drinkability, já que eu não tenho o costume de tomar uma garrafa inteira e essa desceu muito fácil.
Uma cerveja agradável, nada fora do normal e abaixo da média para o estilo.

Apesar de escura, é uma cerveja leve. O retrogosto é amargo e persistente.
O colarinho é médio, efervescente, escuro e fugaz.
O líquido é calmo e opaco.
O aroma de malte e lúpulo são muito leves. O aroma defumado é pouco percebido.
O corpo é leve e a textura é granulada.