https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=45703 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=45703 Fiquei surpreso com essa cerveja. Cerveja com boa formação de espuma e um conjunto bem equilibrado. Aroma de frutas vermelhas e gosto com uma leve acidez. Bom retrogosto. Ótima para beber no frio. ]]> Sat, 12 May 2012 20:13:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=45467 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=45467 Cerveja avermelhada, com pouca turbidez, média para alta carbonatação, espuma média de longa duração. Aroma que remete a frutas vermelhas e malte torrado. Sabor levemente adocicado, com uma certa acidez e presença de notas de malte torrado, madeira, ameixa preta, frutas vermelhas e café. Retrogosto com amargor leve e um certo adocicado e percepção alcoólica. ]]> Sat, 05 May 2012 22:06:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=44420 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=44420 Boa fermentação e bela formação de espuma. Vale pela curiosidade por ser uma red ale artesanal e com bom amargor, contudo é no geral mediana no mundo das cervejas especiais ]]> Fri, 06 Apr 2012 18:52:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=43381 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=43381 Cor marrom com algo de avermelhado e um bom tanto escura. Espuma bonita de alta formação e duração bolhas pequenas. Show! O aroma é mais adocicado, mostrando mais malte tostado (tofee). Sente-se bem o frescor do lúpulo cítrico e um bom frutado. Tem algo de café também. Quanto ao sabor, o início do gole é mais doce e o final é mais amargo. Dá pra sentir bem o álcool (parece ter mais do que tem realmente), mas ele está bem inserido no conjunto. Mantendo as devidas proporções, me lembrou uma barley wine bem mais seca. Muuuuito gostosa!! Adorei essa breja!! Fácil de tomar. Quero de novo, certeza!! ]]> Wed, 07 Mar 2012 01:03:31 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=37739 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=37739 Boa cerveja. Espuma média e consistente. Bonita cor avermelhada. Corpo leve. Sabor bem balanceado de malte e lúpulo. É uma cerveja refrescante e agradável, que vale a pena ser experimentada. O único ponto fraco é um azedinho típico das cervejas artesanais. ]]> Mon, 31 Oct 2011 13:10:42 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36355 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36355 Coloração vermelha escura (rubi contra a luz), creme bege de ótima formação e duração. O aroma fez saltar maltes caramelo, levedura e um delicioso frutado cítrico (maracujá, frutas vermelhas). Na boca as sensações se igualaram, mas acho que ela merecia um pouco mais de corpo talvez. Final seco, caramelizado, doce e curto, pedindo novos goles! ]]> Mon, 26 Sep 2011 17:43:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36300 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=36300 O destaque do Malte e da Levedura faz desta ceva um aroma super agradável! Com espuma densa, duradoura e cremosa e tem carbonatação alta dando uma boa drinkability. O final é um pouco amargo. Boa! ]]> Sun, 25 Sep 2011 12:17:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=31334 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=31334 Que boa surpresa. Cerveja de Taboão da Serra, segue a lei da pureza da Baviera e nos traz uma excelente qualidade. Realizei a harmonização com crespelle di melle (panquecas de maça) que saiu no guia da cerveja 2011. Ficou sensacional. Coloração acoreada com nuances avermelhadas, pouco brilhante. A espuma é densa e vai do ranco pro beginho, se forma bem e tem boa permanencia. Muito bonita. O aroma é bem puxado pro malte, com notas doces, tostadas e defumadas. O lúpulo adiciona um frutadinho/cítrico no fundo e o engraçado, é que esse aroma era intensificado após saborear o crepe, lembrando algum doce de frutas mesmo. O paladar segue o aroma a rigor, com as mesmas notas maltadas predominando. No final temos um leve amargo e um toquezinho fenólico!?. O retro gosto é maltado com notas mais defumadas. Carbonatação alta, drinkability alta, corpo médio-alto, gostosa e tem leve adstringência. Cerveja muito boa, com um bom custo-benefício e de um estilo incomum (apesar que eu a achei meio fora do proposto). A coisa que mais gosto é quando cervejas nacionais me surpreendem, é muito orgulho. Vale muito a pena, ainda mais com essa harmonização que postarei em breve no blog! Parabéns! http://www.panelademalte.blogspot.com/ ]]> Sun, 05 Jun 2011 19:31:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=30464 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=30464 Cerveja de cor marrom levemente opaca. Carbonatação média. Creme com uma boa formação, bege, denso e com boa durabilidade. Aroma bem agradável de malte torrado, lúpulo e trazendo um adocicado interessante. Nota-se notas de caramelo no seu aroma. No sabor segue o aroma, com o álcool pouco perceptível e com final equilibrado entre o lúpulo e o torrado do malte. Cerveja bastante interessante, com o conjunto que agrada bastante, excelente breja. É legal salientar também o fato dela ser refermentada na garrafa e consequentemente não ser pasteurizada. ]]> Sun, 15 May 2011 18:33:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=29716 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=29716 Aparência avermelhada, com espuma bege de boa formação e média duração. Aroma de caramelo, com sugestão de frutas vermelhas. Sabor com notas de caramelo, malte torrado e algo como ameixa, mas bem discreta. Com o passar dos goles, nota-se um pouco de fermento, e o sabor parece se perder um pouco. No entanto, possui boa drinkability. Corpo e carbonatação médios, álcool bem adequado. Final curto e levemente amargo. ]]> Thu, 28 Apr 2011 01:06:51 +0000