Eisenbahn A Dama do Lago

garrafa e rótulo caprichados, belíssima cor avermelhada, espuma idem mas não muito persistente. Aroma com notas de malte, frutas vermelhas e fermento, gostoso mas não muito pronunciado. No sabor, uma explosão de cerejas como poucas vezes pude sentir, lupulagem e amargor equilibrados, final longo e seco, uma delícia. Carbonatação na medida e álcool discreto. Soberba produção nacional

Ah... A dama do Lago ! Degustada com o BREJAS no Italiano, foi a campeã da noite !
Complexa e de bela aparência, o aroma evidencia a aventura belga. Leve tostado, frutas vermelhas, banana, suave caramelo, com àlcool muito bem inserido, sugere complexidade e refinamento, com amargor marcante e final longo e seco. Artesal brasileira assim são poucas que aparecem. A receita deu certo. Sem ser espetacular ela aparece como boa opção de um "upgrade" para iniciar os trabalhos !

Escura e avermelhada. Aroma lembra banana e frutas vermelhas. Sabor cítrico, combinado com um adocicado que lembra um pouco doce de leite, daqueles duros. Cremosa na boca, mas tambem amarra um pouquinho. O álcool aparece bem levemente e hamoniza muito bem como conjunto.

Apreciada no copo correto apresentou uma espuma cor de caramelop bemdensa de boa fomração e duração media. Com uma coloração caramelho levemnete turva, com uma carbonatação media a alta (ideal para a cerveja achei eu). No aroma um leve tostado e um fudno adocicado, lembrando um grão de café um caramelo e umleve toque de alcool. No sabor eh uma explosão de sabores, caramelho, café lupulo alcool. Otima cerveja um belo exemplar e comlouvor foi a campeã do primeiro concurso de mestre cervejeiro da eisenbahn. Aguardo a cerveja do segundo =]=]=]

É uma senhora cerveja, como uma Dama ela se comporta muito bem, eu diria até uma Rainha.
Não tenho muito o que dizer desta cerveja maravilhosa, bem complexa como o Botto queria que fosse.
Parabens!!!
Uma das minhas favoritas !