Eisenbahn A Dama do Lago

Dama maravilhosa. Campeão do primeiro concurso Eisenbahn. Cor fantástica, um vermelho caindo pro marrom, quase vinho, opaca. Espuma bege de linda formação, mas que não creceu e permaneceu no formato "auréola". Aroma complexo e espetacular, remeteu-me a doce, álcool, frutas, tostado e acho que àqueles suquinhos que vinham em formatos de ojetos, muito comum no interior de são paulo. Na boca ela vem com força, cerveja bem parruda, corpo denso e forte, carbonatação baixa, retrogosto bem alcoólico. Senti inicialmente doce, lembrando vinho, mas também álcool, e frutas, muito parecido com o aroma, o final é saboroso e doce, te faz querer o próximo gole, o amargor é suave e muito bem vindo. Beber uma breja dessas não tem explicação, é apenas um sorriso do ínicio ao fim. Parabéns ao Botto. A minha cereja venceu em 01/09/2010.

De coloração acobreada e creme evanescente mas bem formado claro.Aroma complexo remetendo a azeitona preta e cerja.Sabor adocicado sem ser enjoativo com pequena percepção de seu alcool.retrogosto adocicado e persistente.Excelente cerveja, na minha opnião uma das melhores nacionais.

Aroma de cerejas e frutas, madeira, bem complexa, forma boa espuma, cor marron clara, sabor de frutas, cereja, álcool presente bem inserido. Conjunto ótimo, excelente cerveja.

Cerveja cedida pelo confrade Mauro em um encontro ocasional e informal no EAP.

A cerveja já tinha 3 anos de envase e estava guardada realmente para se avaliar a evolução dentro da garrafa.

De uma Belgian Dark Strong Ale ela se tornou uma Barley Wine, com um aroma amadeirado e lembrando vinho.

No sabor ficou muito evidente o açucar mascavo inserido na formula.

Densa e suave, um espetáculo.

Belissima coloração marrom com tons puxando para o vermelho acomapanhado de um creme bege bem denso que se formou bem mas não persistiu por muito tempo.
Seu aroma é um delicia, uito complexo, proporciona notas amadeiradas, caramelo e frutas vermelhas.
No paladar um verdadeiro desfile de sabores,primeiro você percebe um frutado bem evidente rementendo a cereja, levemente doce e seco, após vem o caramelo e um toque de madeira, talvez um pouco de malte torrado e por fim sente-se o alcool e o lupulo tudo muito sutil e muito bem equilibrado.

Poderia entrar para a linha regular da Eisenbahn, se não fosse tão rara compraria sempre.