Eisenbahn A Dama do Lago

Tive o imenso prazer de degustar esta preciosidade duas vezes. A primeira no curso ministrado em Salvador pelo seu criador, o Mestre Cervejeiro Leonardo Botto, e a segunda em visita à casa do Botto. Imensamente perfeita e complexa em tudo. Realmente uma campeã. Destaque para um sabor forte, picante e condimentado. Maravilhosa cerveja.

Creme médio e denso. O aroma é complexo, com notas de levedo, cítrico e malte. O sabor é compativel com o aroma; sente-se a acidez e o amargor, como também seu doce percorrendo a boca. A carbontação é vivida, com um toque de alcool. O final é seco.
Ótima cerveja

Cerveja marrom turva, que carrega com orgulho e clareza mel, chocolate, malte torrado e frutas escuras secas, tanto no aroma quanto no sabor, adicionado um retrogosto agradabilíssimo de madeira queimada. Tomei da primeira leva, mas só no final de março/2009 (no Bar do Italiano!). Quero ver se tomo da nova leva pra sentir a diferença. Ótima cerveja!

Maravilhosa cria de Leonardo Botto feita pela Eisenbahn, sem duvida umas das melhores cervejas artesanais do Brasil, sua cor marrom e seu aroma frutado ja indica uma bela cerveja, creme denso com bolhas grandes de media duraçao, uma cerveja que entra doce e tem um final amargo, bem equilibrada, degustar na temperatura ideal é fundamental para sentir todos os sabores dessa bela cerveja, da para sentir, frutas citricas, algo entre uvas passas, ameixas e frutas vermelhas, um pouco de caramelo, e sem duvida o alcool está bem equilibrado apesar dos 9%, para quem tiver a oportunidade de prova-la, não perca tempo, tomara que um dia exista uma nova versão no mercado.

Degustada no Curso de Cerveja Artesanal de Leonardo Botto, em Salvador-BA.
Muito boa. Bela aparência, coloração avermelhada com um belo creme bege de bolhas grandes que deixou uma fina camada até o fim do copo. Aroma de frutas cítricas. Paladar bem complexo, difícil de definir, mas sensacional.