Eisenbahn Joinville Porter

Assim como aconteceu em relação à Dama do Lago, essa Joinville Porter foi uma raridade que consegui em uma troca com outro confrade do fórum do Brejas. Vale citar então que essa garrafa tinha validade estipulada para 08/2010 e, portanto, não estava fresca.

Bom, logo na aparência, ela apresenta uma coloração negra/preta e opaca, cor de Coca-Cola mesmo. Formou uma camada baixa de creme bege que se dissipou rapidamente, restando apenas uma película sobre a bebida. Ainda assim, esse creme aderiu com facilidade às paredes do copo.

Aroma potente, formando um buquê saboroso. Malte aparece fortemente mas não é tão desequilibrado, uma vez que o lúpulo floral ainda se mostra bem presente. Traz notas de torrefação, café, chocolate, alcaçuz, castanhas/nozes, mas também há a presença de citricidade e até um fraco frutado de passas, frutas secas e, quiçá, vinho. Complexidade interessante!

Seu paladar é harmonioso e não foge do que foi percebido no aroma. Muitas notas maltadas, principalmente de café/cereal torrado, contrabalanceadas por alguns ésteres doces e por discreto lúpulo ao fundo (e suas pontadas de picância). Final do gole bem doce e sedoso. Retrogosto seco, prolongado e marcante, remetendo a café espresso, torrefação, madeira, chocolate, castanhas/avelãs, vinho. Seu corpo é médio, suavemente sedosa e oleosa; e sua carbonatação se mostrou muito baixa, decorrente, talvez, pelo tempo de guarda (lembrou um pint de Guinness). O álcool é discreto e muitíssimo bem inserido. Drinkability muito boa, pois é uma Porter intensa, porém fácil de beber e nada pesada.

Essa Joinville Porter se auto-intitula Robust Porter e vai totalmente de acordo com o estilo proposto. Possui um aroma espetacular; e seu paladar é, de fato, bem robusto. Seu retrogosto é bastante saboroso e marcante e prova que esse rótulo tem ótimos diferenciais. Enfim, é uma cerveja muitíssimo diferenciada, bem elaborada. Infelizmente, foi uma edição limitada que já se esgotou, caso contrário eu teria provado ela em mais ocasiões e com alguma harmonização. Mais uma vencedora do concurso Mestre-Cervejeiro Eisenbahn que deixou saudade...

Cerveja decolaração negra com creme bege duradouro de media densidade com evidencia de macrobolhas na amostra.Aroma de malte torrado.Sabor de chocolate amargo e café espresso,com fraca carbonatação mas interessantemente aveludada para o estilo não sendo noraad nenhuma adstringencia.O retrogosto algo amargo poderia ser melhor assim como seu corpo com impressão final um pouco , e só um pouco aguada.
Apesar de inferior as inglesas uma otima opção nacional,mas não me parece tanto para ser campeã de concurso de mestre cervejeiro.Falta naminha um pouco de subjetivamente dizendo, um algo mais.

Coloração negra nem um pouco translucida, acompanhado de um creme bege de boa formação e média persistencia.
Seu aroma remete a chocolate que pode ser sentido assim que se abre a garrafa, mesmo antes de levar o copo a boca, també é possivel perceber um leve torrado um lupulo muito bom.
Na boca uma explosão de sabores, primeiro um chocolate docinho, passando a notas torradas e num segundo momento vem o amargor do lupulo muito sutil e bem inserido.
Carbonatação baixa.

É a segunda vez tomo essa cerveja, porém na primeira vez foi num ambiente totalmente informal o que impossibilitou perceber tudo que essa cerveja pode oferecer, é uma pena que é sazonal e feita uma unica vez, por isso possivelmente essa será a ultima vez que tomo, é uma pena, pois compraria mais com certeza.

Reavaliada hoje 05/08/2001 com um ano após o vencimento. A cerveja melhorou muito. Produziu espuma escura e belissima que continuou consistente e se mantendo bem, cor negra como a noite. O aroma recebeu toques fenólicos mais acentuados mas continuou com café e chocolate bem presentes além de um pouco de avelã. O sabor melhorou demais com um centro adocicado, maltes torrados e final amarguinho e fenólico. O retro gosto mais dos maltes torrados. Carbonatação baixa, corpo licoroso, percevi o álcool de leve, macia e muito saborosa. Boa drinkability. A guarda fez muito bem a ela.
Cerveja com data de validade em 06/2010 ou 08/2010, não deu pra ver direito no rótulo. Ontem antes de dormir, aquele friozinho, resolvi abrir esta Robust Porter para começar bem o mês de agosto. Ela é o significado do estilo. Coloração preta de tudo, não passa um fio de luz ali, espuma bege escura de boa duração. Aroma de malte torrado, café e senti um outro estranho, que não reconheci, era ou de fenol ou floral, bem bom, talvez a validade possa ter alterado um pouco, e por isso não consegui identificar, mas não ficou ruim, muito pelo contrário, se tornou um dos pontos fortes da breja. Ao atingir o palato, sente-se um amargor e malte torrado. O final é amargo e deixa uma sensação muito legal na boca. Boa drinkability. Não achei uma cerveja pesada. Excelente breja.

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A Joinville Porter tem um líquido preto e opaco, sem nenhuma translucidez e precedido por um creme marrom-claro médio, mas persistente e que deixa um bom belgian lace no copo. Seu aroma é típico do estilo, com o malte torrado sobressaíndo, mas com algumas notas de café bem presentes e chocolate, caramelo e toffee em segundo plano. O lúpulo, nesse caso, é um coadjuvante bem inserido, dando um toque floral à mistura. Alguns ésteres frutados são notados mais para o final da degustação. Na boca, ela demonstra um dulçor mais proeminente, mas bem equilibrado com o amargor do lúpulo e a adstringência do torrado do malte. A Joinville Porter é uma cerveja encorpada, com uma textura grossa e aveludada, que deixa um retrogosto adocicado e duradouro na boca. Apesar disso, ela demonstra uma surpreendente drinkability, não sendo nada enjoativa.

Ótima cerveja, correta e perfeitamente dentro do estilo.