Eisenbahn Joinville Porter

Mais uma grande cerveja nacional! Tem como primeiro destaque a garrafa muito bem elaborada! então, a coloração preta, com espuma, bege, densa, maravilhosa... no sabor, um suave amargor de torrefação, um leve café... Perfeita para o inverno e deve funcionar bem com grelhados e sobremesas!

Harmonizada, com o (clichê) Chocolate meio-amargo, mas, funcionou perfeitamente!

Linda coloração negra, com bonito creme bege-marron de baixa formação e que só deixa uma perene e fina camada por sobre o liquido. O Malte domina o aroma, com suas notas torrefatas, que traz deliciosas notas de Caramelo seguido de notas de Chocolate e algo torrado lembrando Café e um suave toque de Mel. O Lúpulo aqui é só um bom coadjuvante, como o Rob Schneider nos filmes do Adam Sandler! Eles traz notas cítricas de Laranjas em conservas talvez, deixando o aroma interessante e de personalidade.
Bom corpo (poderia ter um pouco mais para mim) e carboantação correta.
No paladar, que segue o aroma, o Malte dá as cartas. Agora com o Chocolate mais no front, junto com o Café que aparece mais no meio do gole trazendo um breve amargor e no final, algo lembrando Caramelo-Toffee, deixando uma gostosa e fina sensação adocicada, que é acompanhada (se é que pode-se dizer assim) por toques cítricos do Lúpulo, lembrando Laranjas. Quando tomava o gole depois de ter mordido o Chocolate, senti algo de Baunilha, Pêssego e talvez Coco, que eu adorei na real!! Retrogosto que poderia ser mais longo é verdade, tem a presença de Chocolate primeiro plano, para depois, aparecer o Café, que aparece mais aqui que o Chocolate e notas doces de Caramelo.

Belíssima Breja da Eisenbahn, como de costume, talvez faltando um pouco mais de intensidade no aroma e no sabor, mas, isso não afeta em nada sua qualidade ímpar, pois, ela tem uma boa personalidade e uma boa drinkability!

O Paulo Almeida, carinhosamente chamado de Paulo EAP, me "confidenciou" que nossas Joinville Porter, estão vencidas, mas, aqui não senti nada que pudesse ter sido interferido por esse vencimento!

Se tiver a chance experimente, mesmo depois da validade, não querendo ser rude, mas, morrer não vai!

Ótima cerveja. Espuma pequena, cremosa com bolhas, bege escura e duradoura. Transição entre boa e justa. Clara e calma. Coloração preta. Aroma bem agradável, com malte quase intenso, notas de chocolate, leves de cereais, palha, café, tostado, madeira e queimado. Lúpulo leve. Álcool balanceado. Sabor também agradável e rico, vestido do aroma, com azedo leve, amargor entre moderado e intenso. Carbonatação média, final amargo, meio seco e meio adstringente.

Vale experimentar, bem equilibrada, deliciosa, com predominância do malte e pouca presença do lúpulo, mas totalmente dentro do estilo, representando-o muito bem. Merecia a continuidade.
Cheers!

Surpreendeu esta Porter, talvez por algumas infundadas críticas amenas que recebeu no seu lançamento. Trata-se de uma representante mais que legítima do estilo, com bela coloração negra e aromas que remetem a chocolate, baunilha, café e maltes torrados, com algum lúpulo de fundo. Todos esses elementos aparecem novamente no sabor, porém com o amargor ganhando algum destaque no final. A textura aveludada e o bom corpo elevam em muito sua drinkability. Destaque também para o tratamento da água, que remete às duras águas britânicas originais do estilo. E tenho a impressão que melhorou com o tempo, o que a candidatou a guardar um exemplar no estoque ignorando a data de validade.

Uma das melhores dark ales nacionais, creio que tenha somente na Baden Stout uma "rival" à altura. Manter o nível desta cerveja será ao mesmo tempo uma honra e um grande desafio.

Cerveja especial da Eisenbahn - feita através da receita vencedora do concurso mestre Cervejeiro. Cerveja muito boa. Escura, com espuma caramelo bem cremosa. Frisante. Densa. Adocicada - caramelo. Tons de café, muito bom. suavemente amarga - bem encaixado.