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Eisenbahn Lust

Hot
Daniel Calicchio
Updated 06 de Março de 2016
 
4.0 (100)
33402 0 7

Avaliações dos usuários

79 avaliações com 4 estrelas
100 avaliações
 
12%
 
79%
 
6%
 
3%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(100)
Aparência
 
4/5(100)
Sabor
 
16/20(100)
Sensação
 
4/5(100)
Conjunto
 
8/10(100)
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A primeira cerveja brasileira a ser produzida pelo método Tradicional (deixando o termo Champegnoise exlusivamente para alguns espumantes franceses), vem de Blumenau. Tenho notado certa diferença nas ultimas Lust que andei tomando, com aromas típicos de cervejas de fermentação espontânea e que teoricamente não deveriam estar presentes.
Possui uma coloração belíssima, amarelo dourado, com boa limpidez (não fosse por algumas particulas provavelmente por causa da estabilidade coloidal, já que a cerveja estava bem velhinha) e bolinha dançando pela taça. Seu creme é branco como uma núvem, se ótima formação e duração, com textura levemente aerada.
O aroma revela um bouquet frutado, que remete a sal de frutas, geralmente que encontro com cervejas com leveduras do gênero Bretannomyces, e ainda um toque de ácido láctico. O aroma ainda traz um frutado cítrico de laranjas e um toque de uvas verdes. Ainda é possível sentir um toque de flores, manjericão, pêssegos, ácido caprílico que me lembrou sabão em barras e um toque metalizado que logo se volatizou.
Na boca, mostra-se muito mais maltada, trazendo uma entrada bem puxada para o mel e pão doce, mas logo sendo cortado por uma forte acidez cítrica de laranja e limão. A esterificacção é potente e ainda traz notas de banana, maçã, abacaxi e pêssegos em calda. Ao final, aparece um leve condimentado que me remeteu a ervas e noz-moscada, tudo de maneira bem sutil. Ao final também vem o álcool, extremamente potente e inebriante, trazendo um picante delicioso, com pouca sutileza, mas que pode muito bem ser escondido pelo caráter docinho da cerveja. A carbontatação é intensa, exatamente como deveria ser, porém o corpo é muito mais robusto que eu imaginava para uma Biére Brut.
No geral, difere bastante de um Brut, provavelmente por causa da sua cerveja base, a Strong Golden Ale, que é uma cerveja extremamente, maltada, encorpada e doce, mas já é notável a diferença que os 3 meses com leveduras de champagne fizeram com os aromas dessa cerveja.

Detalhes

Degustada em
07/Março/2011
Envasamento
Volume em ml
1.500 ml
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
coloração amarelo intenso, turva, muita perlage e espuma persistente. aroma frutal, abacaxi, especiarias e pouco picante. corpo médio, sabor citrico, frutado, alcool intenso com sensação de aquecimento, picante de especiarias. amargor leve aftertaste aquecedor e pouco acido.

Detalhes

Degustada em
23/Abril/2011
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
www.stacerva.com.br
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
A coloração é de um belo dourado, com alta formação de espuma, formando um bonito perlage. Carbonatação alta, uniforme, de pequenas bolhas. Aroma muito frutado, lembrando frutas claras como pêssego e damasco. Ainda há um leve toque vínico e cheiro de pão (fermento). O sabor é predominantemente intenso e frutado, seguindo o aroma, mas ainda assim sendo um pouco mais forte. Pêssegos em calda, damascos, pêras, fermento, uvas verdes e candy sugar. Leve toque de azeitonas pretas. Final seco e adstringente. Perfeito.
Vale destacar ainda o belo rótulo com texturas pela beirada e o brasão original, presente na fita acima do rótulo e na parte metálica que protege a rolha.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Zaffari
Preço
R$ 26,90
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração dourada intensa, espuma de grande formação e duração. Aroma incrível frutado cítrico, com notas de pão, castanhas, uvas verdes e malte. O paladar adocicado segue o aroma com um final seco e amargo agradabilissimo. Carbonatação alta. Alcool surpreendentemente bem inserido. Cerveja ímpar.

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2010
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja do tipo champenoise (que sofre uma segunda fermentação na garrafa), ela demonstra uma coloração dourada meio turva. A formação de creme branco é esplendida e persistente. A Lust é bem carbonatada, onde a todo momento as bolhas sobem a taça. O que é normal para o estilo. O aroma apresenta principalmente notas frutadas, de pão e notas cítricas. No sabor, ela realmente prova que se trata de uma cerveja, pois a presença do malte e do lúpulo são marcantes. Seu retrogosto é um tanto quanto alcoólico e um pouco doce no final, no entanto não atrapalha o conjunto. Recomendo a todos a experiência de degustar esta bela cerveja nacional.

Detalhes

Degustada em
07/Novembro/2010
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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79 resultados - mostrando 46 - 50
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