Eisenbahn Lust

Eisenbahn Lust

Impressionante. Transcendental. Incrível. Uma linda espuma que delega uma perfeita aparência para a cerveja. Um gosto muito marcante, bem doce e com muita personalidade. Soa como uma Belgian Golden Strong Ale. Que sensação fantástica. Uma cerveja muito poderosa. Valeu realmente à pena. Um orgulho para o cardápio nacional. Pena que essas cervejas da Eisenbahn não são tão acessíveis, tenho muito vontade de experimentar a lust prestigie, a dama do lago, a são sebá e a joinville porter, porém não as acho e quando acho são muito caras. A Eisenbahn tem potencial para ser a melhor cervejaria do Brasil e quem sabe até da América Latina. Porém ela não divide suas peças raras, se tornando assim, mais um rótulo de lendas do que de realidades. Parabéns para esse esplêndido e poderoso rótulo catarinense. Vida longa a sua receitas e a seus idealizadores. Muito obrigado por mais esta linda sensação. Neste texto tenho que agradecer meu querido amigo João que trabalha na Brasil Kirin e tornou possível a degustação desse rótulo. E também ao meu querido amigo Zinho Ronam que me acompanhou nesta experiência.

Versão com um pouco menos de álcool: 10,5%. A rolha estourou com vigor.
Cor dourada vibrante com bastante espuma e longa duração e deixando marcas pelo copo. Bolhas continuaram subindo pelo copo por um bom tempo.
Bom aroma cítrico mas não azedo (ponto positivo comparado com a DeuS) em direção a laranjas, também malte, champanhe-levedura e baunilha.
Similarmente, sabor doce de laranjas, abacaxi e maçãs passado do ponto, malte e mel. Algo de álcool, acochegante, não agressivo.
Corpo médio com boa carbonatação. Sensação tipo champagne.
Cerveja de classe, me lembrou as Belgian strong ales. Eu teria gostado um pouco menos doce (eu também achei a DeuS demasiada doce uma vez esquentou). Sinceramente, não está muito atrás da DeuS, e por sorte (ou evolução) esta estava melhor equilibrada. De qualquer modo, não é meu estilo preferido, eu não consigo evitar a comparação a “apple ciders”, que não me são tão queridos (e as vezes gosto de ser polêmico). Mas é perfeita para sobremesa (um pouco cara para esta razão na minha opinião, a não ser que seja uma formiga obstinada). Sugestão, beba-a perto da data de vencimento, funcionou bem no meu caso.

De coloração âmbar, espuma de boa formação e duração, excelente Perlage. No aroma frutado de maçã, pêssego, malte, canela e mel, álcool perceptível. No sabor adocicado, levemente ácido, mel, álcool mais evidente. Corpo médio. Amargor leve. Final doce aquecedor e álcool evidente. Agradável, pouco enjoativa.

Utilizei desta cerveja para virada de ano, depois de degustar a sua prima franco-belga Deus, duas vezes em 2012, decidi encerrar com a Lust para conferir.

Valeu a pena a experiencia, a cerveja é ótima, clara, citrica, refrescante, serve ao proposito.

Tomada para comemorar o final de 2012. Cerveja com a última fermentação tipo champgne, já aguardava algo totalmente diferente das cervejas normais. Coloração dourada, levemente âmbar, translúcida, com creme denso, persistente. Aroma adocicado e cítrico, abacaxi, uvas. No sabor predomina o adocicado, sendo um final longo e acentuado, frutado e álcool perceptível sem prejudicar. Corpo médio e carbonatação alta.