https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112740 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112740 De coloração marrom escura, quase negra, creme cor de canela, alto e que dura até o fim da degustação, que deixou marcas no copo. Aroma de grãos tostados, uvas passas, baunilha, açúcar mascavo. Na boca destaque para o malte doce e tostado, caramelo, café, uvas passas, álcool. Baixa drinkability; não tem a viscosidade das Petroleum brasileiras. Mas é muito boa. Também me lembrou um pouco a a North Coast Old Rasputin. ]]> Sat, 16 Apr 2016 13:33:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112631 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=112631 Torrada, baunilha, chocolate amargo, frutas escuras, cafe bem amargo, tostado, um leve amadeirado, um pouco mentadolado, herbal e doce. Sensacional. ]]> Tue, 12 Apr 2016 17:08:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109312 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=109312 ]]> Sun, 24 Jan 2016 00:35:24 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106828 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106828 Líquido negro, espuma marrom volumosa e de média duração. Predominância de malte torrado, lúpulo, café e chocolate amargo. Picância e leve salgado. Sedosa, médio amargor e média carbonatação. Equilibrada. ]]> Fri, 27 Nov 2015 16:13:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104484 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=104484 Quase totalmente negra, com creme bege de boa formação e também duração. O aroma poderia ter maior leque, mas trouxe torra e um pouco de café e chocolate. Nada percebi dos lúpulos, o que no meu ponto de vista pode ser aceitável neste estilo. Dulçor caramelado e amargor de torra e lúpulo. Café e chocolate em segundo plano. Bom corpo, médio/baixo drinkaility, álcool "passando" um pouco. Bka breja, mas existem muitas RIs melhores. ]]> Sat, 17 Oct 2015 01:59:36 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94368 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94368 Coloração castanha muito escura, quase preta opaca, mas com nuances avermelhadas contra a luz. Creme médio, mas persistente. Aromas potentes de torrefação. Grãos torrados de café, carvão, caramelo queimado e chocolate amargo. Sabor igualmente torrado, mas com nítido amargor lupulado, temos a impressão que será bem encorpada, mas desce fácil e liso, contribuindo com a drinkability. Boa RIS, mas sem grandes destaques perante as varias outras que estão surgindo por aí. ]]> Thu, 02 Apr 2015 16:10:36 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94347 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=94347 Líquido viscoso,coloração preta,espuma marrom com boa formação mas baixa manutenção;aroma com média complexidade,aparecendo chocolate,café,malte torrado,baunilha,notas mentoladas e álcool;sabor encorpado com as mesmas características do aroma,com a torrefação e o álcool dominando,baixa carbonatação,final doce,retrogosto meio amargo e torrado,baixa drinkability. "RIS"bem feita,porem achei o torrado e o álcool passando um pouco do ponto,o que prejudicou o conjunto. ]]> Wed, 01 Apr 2015 23:45:36 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91544 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=91544 Excelente Imperial Stout! Me parece que agora teremos uma RIS que está apta a competir com os grandes rótulos importados. Começando pela aparência maravilhosa, negra opaca, vertendo uma espuma enorme de cor marrom de média duração. No aroma percebe-se o de sempre em uma RIS, notas de chocolate (bem predominante), café e uma espécie de caramelo. No paladar percebe-se o mesmo, novamente com uma grande intensidade de chocolate, com um fundo de baunilha e café. O final doce é predominante, faltando talvez uma leve dose de amargor de maltes torrados. Particularmente adorei o fato dela não ter aquele gosto mentolado de lúpulo mas ela não ganhou uma nota mais alta por terminar um tanto doce. Como já mencionei acima, faltou um pouco de amargor torrado. Em geral uma cerveja maravilhosa, lembrando muito a North Coast Rasputin! ]]> Mon, 02 Feb 2015 10:04:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88807 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88807 Preta opaca, consistência de petróleo, creme marrom fino. Aroma torrado com leve sugestão de morango. O sabor torrado é intenso, mas ainda assim agradável, balanceado por dulçor de caramelo e açúcar mascavo. Corpo pesado, gole longo, consistência espessa e carbonatação leve. Boa, bem carregada no malte, tem caráter. Faltou um pouco de complexidade gustativa apenas. ]]> Wed, 17 Dec 2014 15:02:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87451 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=87451 Batizada anteriormente como Imperial Brazilian Wax e com rótulo fazendo alusão à depilação brasileira, é uma cerveja colaborativa entre a dinamarquesa Evil Twin e a brasileira Tupiniquim. Depois de várias reclamações e acusação de sexismo por parte de consumidoras brasileiras, a cervejaria trocou o nome para Metro Man Imperial Stout. Coloração negra opaca (SRM>30). Espuma marrom, com microbolhas de permeio é perene, de alta formação, pouca duração e uma permanência laminar. Marca as laterais da taça. Aroma estupendo de uma mistura de maltês torrados, abundância de baunilha, café, alcaçuz e notas de ameixa e frutas negras, Sabor inicial de um amargor torrado, mesclado por sabores de ameixa, uvas negras, chocolate, café, tons amadeirados e tons viscosos de conhaque. Leve picância. Final seco, torrado e amadeirado. Deixa um retrogosto picante e amargo persistente. Textura licorosa. Carbonatação média Corpo bem alto. Excelente RIS. ]]> Thu, 13 Nov 2014 04:55:11 +0000