Falke Bier Diamantina

Rótulo mudou, de escuro para claro, como é atualmente.
Líquido de coloração âmbar, quase totalmente translúcido, de baixa carbonatação.
Espuma de coloração marfim, muito pouco abundante, nada consistente, bastante fugaz.
Aroma fortemente maltado.
Sabor mais equilibrado, entre malte e lúpulo.
Retrogosto levemente amargo.

O rótulo estampa o Passadiço da Glória, da bela Diamantina/MG; a cerveja apresenta cor de mel, com leve turbidez, creme branco, fino. No aroma temo notas de cereais e herbáceas (tipo grama cortada), levedo, mais leve amanteigado. Na boca reaparecem as notas do nariz, lembrando biscoito, caramelo, alguma especiaria e um amargor herbal no final. Bohemian Pilsener com jeitão de cerveja de panela, mas interessante.

Cor dourada com uma espuma de um dedo de curta duração e deixando bons traços.
Aroma com notas de grãos, lúpulos gramíneos, e pão com manteiga.
Sabor com notas de malte pão, lúpulos picantes e gramíneos, levedura lager, um toque de mel e algo de feno. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Uma Pilsen bem feita e límpida, balanceada com um longo retrogosto. Vale à pena se o preço for adequado.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,25