https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157127 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157127 Localizada na cidade de mesmo nome, a cervejaria Campinas é fruto da parceria entre o mestre cervejeiro Carlos Alberto Colombo, seu irmão João Paulo Colombo e o amigo Ladir Almada Neto. Em atividade desde 2016, a empresa conta com duas Tap Houses em Campinas, além de loja virtual. FORASTEIRA IPA West Coast IPA elaborada com lúpulos Galaxy e Amarillo (entre outros) passando ainda por dry-hopping. 50 IBU. Líquido amarelo escuro ligeiramente turvo. Servido, forma vasta camada de espuma branca, densa e persistente. No nariz, notas de maracujá e grapefruit, advindas do lúpulo, se destacam. O sabor confirma o aroma, com grapefruit e maracujá à frente sustentados por sutil dulçor de malte. Um amargor firme e limpo puxa o final cítrico seco. Corpo médio, carbonatação na medida. Bastante equilibrada. IPA direta ao ponto, bem feita e barata. Para o dia a dia, eu não precisaria de mais. ]]> Sun, 28 Nov 2021 01:54:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144368 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144368 ]]> Mon, 20 May 2019 12:35:31 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138139 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138139 Cerveja de coloração dourada escura, levemente turva, com boa formação de espuma branca, bem cremosa e de boa persistência, homogênea, com aroma cítrico de laranja, maracujá e grapefruit, leve caramelo e fermento, no sabor ela é maltada, fermento, leve laranja, maracujá, grapefruit e uma dose de malte caramelo. Corpo entre médio e baixo, amargor suave, retrogosto seco e levemente resinoso, certo dulçor do malte caramelo também. Uma IPA honesta, gostosa e que puxa mais pro maltado. Excelente drinkability. ]]> Wed, 22 Aug 2018 00:35:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136082 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=136082 Cerveja muito equilibrada, na pressão estava aromática, cítrica puxada pro maracujá, boa retenção de espuma e corpo leve para uma ipa. Cerveja que se destaca pelo belo conjunto e custo beneficio. ]]> Mon, 28 May 2018 20:05:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132686 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132686 ]]> Wed, 17 Jan 2018 23:15:22 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132127 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=132127 ]]> Sun, 31 Dec 2017 15:42:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126750 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126750 Cerveja Forasteira Cervejaria Campinas Pais Brasil Estilo American IPA 6,2% de teor alcoólico IBUS: 45 Cerveja de alta fermentação. Copo ideal: pint ou IPA glass Boa carbonatação com boa formação de espuma branca, bem cremosa e de longa persistência. Cor dourada com média turbidez. Apresenta aroma cítrico bem intenso de laranja, maracujá e grapefruit seguido de um leve floral Na boca possui baixo corpo para uma IPA, ficando bem fácil de beber. Ao beber ja dá pra sentir logo de início um bom amargor, até bem saboroso e cítrico seguindo a linha do aroma de laranja e maracujá. Em seguinda vem um leve sabor de resina, quase nenhum dulçor, uma leve acidez que dá pra sentir nas laterais da boca com um retrogosto bem amargo e seco que fica um bom tempo na boca. Excelente drinkability. Muito boa essa cerveja. Paraquem ta acostumado com IPAs mais pesadas na boca ate vai achar ela meio aguada, mas esse baixo corpo dela deixou ela bem facil de beber. Bem aromática e com um amargor, apesar de ser bem evidente, deixa a cerveja bem saborosa. Quando vai ver acabou a garrafa. ]]> Thu, 29 Jun 2017 01:11:32 +0000