Fucking Beer American Pale Ale
Jota Fanchin Queiroz
Updated
04 de Outubro de 2015
Avaliações dos usuários
18 avaliações mencionando "
18 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(18)
Aparência
3/5(18)
Sabor
15/20(18)
Sensação
3/5(18)
Conjunto
7/10(18)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Muito tempo depois me deparo novamente com esta belezinha artesanal de Curitiba (mais uma!), meu primeiro contato com ela foi há mais de três anos, época em que ela era feita na panela, sem registro no MAPA nem nada, mas desde aquela época já sabíamos de seu potencial, sim, a breja tinha futuro! E deu no que deu, esta bela APA tem cor acobreada e espuma branca de ótima formação e duração. O aroma lupulado traz notas meio cítricas de laranja, frutadas e florais, além do bom e velho toque de caramelo ao fundo. Na boca o amargor pega, mesmo para quem ama a coisa, novamente há predomínio do lúpulo, com sutil dulçor inicial. Final seco, picante, lupulado e persistente, uma maravilhazinha finalmente disponível durante o ano todo!
Detalhes
Degustada em
02/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Hooligans Beer Store - Cascavel, Pr
Preço
22,00
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Proveniente de Curitiba (PR), a "F#%*ing Beer" (Fucking Beer) é mais um caso de cervejaria que começou na panela de um cervejeiro caseiro antes de se tornar comercial. Lançada oficialmente no final de 2013, ela faz parte da "Liga das Cervejas Extraordinárias" - grupo que reúne diversas cervejarias artesanais da região de Curitiba com o intuito de unir esforços visando o crescimento de todos com produção concentrada numa mesma fábrica. Fazem parte do grupo as cervejarias Dum, Pagan, F#%*ing Beer, Morada e Tormenta.
A "F#%*ing Beer American" é uma cerveja do estilo 'American Pale Ale', não filtrada e com amargor de 78 IBU's.
Líquido turvo de coloração amarela escura. No copo forma um dedo de creme esbranquiçado de media resistência.
Aroma carregado por notas frutadas/herbáceas de lúpulo remetendo principalmente à mamão, além de suave toque de hortelã, doce de cidra e laranja embolorada. Bacana!
Na boca tem corpo médio de textura sedosa e carbonatação amena. O paladar traz delicioso toque de mamão papaia com moderado dulçor caramelado seguido por nuances de boldo, compota de laranja e hortelã. Razoável amargor surge no final proporcionando bom equilíbrio. Suave traço de malte caramelizado marca o retrogosto moderadamente amargo e resinoso. A abundante presença de leveduras em suspensão a tornam um pouco pesada, o que diminui consideravelmente a 'drinkability'.
Apesar de rotulada como 'Pale Ale' o perfil organoléptico a aproxima muito mais de uma IPA americana. Aromática e saborosa, seu único problema é o exagerado acúmulo de partículas em suspensão que prejudica a aparência e compromete a 'drinkability'. No mais, bela cerveja.
A "F#%*ing Beer American" é uma cerveja do estilo 'American Pale Ale', não filtrada e com amargor de 78 IBU's.
Líquido turvo de coloração amarela escura. No copo forma um dedo de creme esbranquiçado de media resistência.
Aroma carregado por notas frutadas/herbáceas de lúpulo remetendo principalmente à mamão, além de suave toque de hortelã, doce de cidra e laranja embolorada. Bacana!
Na boca tem corpo médio de textura sedosa e carbonatação amena. O paladar traz delicioso toque de mamão papaia com moderado dulçor caramelado seguido por nuances de boldo, compota de laranja e hortelã. Razoável amargor surge no final proporcionando bom equilíbrio. Suave traço de malte caramelizado marca o retrogosto moderadamente amargo e resinoso. A abundante presença de leveduras em suspensão a tornam um pouco pesada, o que diminui consideravelmente a 'drinkability'.
Apesar de rotulada como 'Pale Ale' o perfil organoléptico a aproxima muito mais de uma IPA americana. Aromática e saborosa, seu único problema é o exagerado acúmulo de partículas em suspensão que prejudica a aparência e compromete a 'drinkability'. No mais, bela cerveja.
Detalhes
Degustada em
05/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Dr. Beer, Marília - SP
Preço
R$ 16,50
(Atualizado: 16 de Julho de 2014)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
-
(Atualizado: 27 de Abril de 2014)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Âmbar medianamente turva.
Creme: Pouca formação de creme branco, persistente e que produz marcas na taça.
Aroma: Muito lúpulo cítrico, remetendo ao maracujá, laranja e limão. Em segundo plano tem-se um floral- terroso que lembra grama.
Sabor: Possui entrada levemente adocicada dando lugar a um potente amargor do meio para o final do gole. Por sua vez, o final novamente torna-se rapidamente adocicado compatível com o frutado cítrico presente no aroma, enquanto que no retrogosto mantém-se a sensação de amargor, seco e persistente. De excelente drinkabilty, ótima.
Cor: Âmbar medianamente turva.
Creme: Pouca formação de creme branco, persistente e que produz marcas na taça.
Aroma: Muito lúpulo cítrico, remetendo ao maracujá, laranja e limão. Em segundo plano tem-se um floral- terroso que lembra grama.
Sabor: Possui entrada levemente adocicada dando lugar a um potente amargor do meio para o final do gole. Por sua vez, o final novamente torna-se rapidamente adocicado compatível com o frutado cítrico presente no aroma, enquanto que no retrogosto mantém-se a sensação de amargor, seco e persistente. De excelente drinkabilty, ótima.