GERMÂNIA 56 BLACK

Coloração negra opaca.
Espuma bege, fina e efêmera.
Aroma de maltes torrado e café, com notas de papel molhado.
Dulçor acima da média, parece um xarope de caramelo, lembra muito uma malzbier, porém menos acentuada.
Textura muito aguada.
Ruim demais.

Cor marrom escura e pouco translúcida, com creme bege escuro de média formação e curta duração. Aroma tostado e paladar fraco e aguado - bem doce. Lembra malzbier. Média carbonatação, corpo leve e média drinkability (enjoativa).

Originária da cidade de Vinhedo, interior paulista, foi em 1991 que a Cervejaria Germânia iniciou suas atividades. Inicialmente focada apenas na produção de chopes, no decorrer dos anos passou por ampliações e desenvolveu novos produtos. Em 2011 criou uma linha de cervejas "especiais" vendidas com exclusividades nas lojas oficias da marca, a "Rede Lig Chopp".

Acondicionada numa elegante latinha semelhante as de energético, a "Germânia 56 Black" é uma lager escura cuja receita inclui cereais não maltados e corante caramelo. Apesar de toda essa artificialidade e falta de nobreza dos ingredientes, o rótulo traz uma história anedótica sobre como a receita da "56" teria sido criada em Bremen, na atual Alemanha, por um homem apelidado de "Der Alchimist". Segundo a historinha, o cervejeiro deveria desenvolver uma receita nova para o rei quando acidentalmente deixou o malte torrar - uma grande balela.

Líquido marrom escuro no limite do translúcido. No copo forma uma espuma rala e efervescente feita de bolhas grandes que rapidamente se dissipam.

Aroma desagradável marcado pela presença de corante caramelo e salpicado por notas de papelão, alho e prego. Um pesadelo.

Na boca mostra doçura típica de essências artificiais de caramelo não evidenciando nenhum traço de malte torrado. O copo é baixo-médio e a carbonatação, elevada. 'Off-flavours' metálicos e de papelão dominam todo o paladar. 'Drinkability' sofrível. Caramelo e papelão ficam impregnados no 'aftertaste'.

Belíssimo exemplo de cerveja simplesmente ruim. Se eu fosse o tal rei citado na historinha mandaria decapitar o mestre-cervejeiro.

Passe longe.

Queria saber em qual receita antiga ela foi inspirada... haha