Haka

Alguns me chamam de chato mas certas coisas não fazem sentido.
Como chamar uma cerveja de Haka e dizer que é Australian Ale em homenagem ao povo Maori?????
Haka é uma dança da guerra do povo Maori habitante da NOVA ZELÂNDIA mundialmente conhecida por ser executada pela seleção de rugby conhecida como All Blacks . Nenhuma relação com AUSTRÁLIA ou com os aborígenes da Austrália. Inclusive existe uma grande rivalidade (no bom sentido) entre os países. Noves fora o erro crasso é uma cerveja interessante.
Na taça um liquido dourado claro, nebuloso e com um creme de média formação e persistência.
No aroma medianamente intenso boas notas frutadas (melão e maracujá) sobre uma base de mel.
Na boca o malte mantem-se suave como também as notas das frutas (melão, maracujá e leve grapefruit) encaminhando para um final seco e com amargor bem limpo. Aftertaste suave mas agradável com notas frutadas.
Corpo leve e carbonatação média. Boa drinkability.
O conjunto não é intenso mas é agradável.

Servida no IPA glass a receita apresentou coloração dourada com espuma pérola de boa formação e ótima persistência. No aroma temos mamão, melão, pimenta do reino branca, anis, floral, caramelo e maracujá. O sabor segue o aroma, complementado por doce de casca de laranja, lichia e pelo interessante final com amargor seco.