Heilige Porter
Anderson Cesari
Updated
20 de Janeiro de 2024
Avaliações dos usuários
4 avaliações com 3 estrelas
15 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(15)
Aparência
4/5(15)
Sabor
14/20(15)
Sensação
3/5(15)
Conjunto
7/10(15)
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(Atualizado: 20 de Janeiro de 2024)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
5/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
*Unidade com 6.5% ABV
A Cervejaria Peter Von Brutschen, mais conhecida pela marca Heilige (pronuncia-se "Ráilig"), é uma cervejaria artesanal fundada em 2010 em Santa Cruz do Sul - município gaúcho de colonização alemã. Detentora de diversos prêmios, foi eleita melhor cervejaria da América do Sul em 2015 (pela Southbeer Cup) e segunda melhor cervejaria do Brasil na edição 2016 do Concurso Brasileiro da Cerveja.
Além de fábrica própria, a cervejaria tem Pubs em Bento Gonçalves e Santa Cruz do Sul. Uma série de tap rooms conhecidos como "Pockets" também estão espalhados em diversas cidades nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Um ponto de retirada Express em Lajeado (RS) e até uma Kombi de chopes para eventos chamada de "Bierfolks" somam recursos à empresa.
PORTER
English Porter feita com malte de cevada e lúpulo. 30 IBU.
De coloração marrom escura, forma espuma bege abundante, densa e persistente.
Aroma - infelizmente - apagado, com traços de oxidação. Malte torrado e lúpulo terroso aparecem discretos, ao fundo.
Na boca mostra corpo médio e suave carbonatação. Diferentemente do aroma, notas de café, chocolate e caramelo até que aparecem mais, porém não sem sofrerem um pouco com o "ruído" gerado pela oxidação. Significativo amargor sublinha o final seco, torrado, terroso.
Cerveja - com toda certeza - fora de sua melhor forma; provável "vítima" do calor, umidade e luz durante o transporte e armazenamento. E olha que, mesmo assim, não dá pra dizer que não estava gostosa - Imagine então se estivesse fresca? Caso um dia a pegue em melhor estado, farei questão de refazer a avaliação.
*Validade: 10/2024
A Cervejaria Peter Von Brutschen, mais conhecida pela marca Heilige (pronuncia-se "Ráilig"), é uma cervejaria artesanal fundada em 2010 em Santa Cruz do Sul - município gaúcho de colonização alemã. Detentora de diversos prêmios, foi eleita melhor cervejaria da América do Sul em 2015 (pela Southbeer Cup) e segunda melhor cervejaria do Brasil na edição 2016 do Concurso Brasileiro da Cerveja.
Além de fábrica própria, a cervejaria tem Pubs em Bento Gonçalves e Santa Cruz do Sul. Uma série de tap rooms conhecidos como "Pockets" também estão espalhados em diversas cidades nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Um ponto de retirada Express em Lajeado (RS) e até uma Kombi de chopes para eventos chamada de "Bierfolks" somam recursos à empresa.
PORTER
English Porter feita com malte de cevada e lúpulo. 30 IBU.
De coloração marrom escura, forma espuma bege abundante, densa e persistente.
Aroma - infelizmente - apagado, com traços de oxidação. Malte torrado e lúpulo terroso aparecem discretos, ao fundo.
Na boca mostra corpo médio e suave carbonatação. Diferentemente do aroma, notas de café, chocolate e caramelo até que aparecem mais, porém não sem sofrerem um pouco com o "ruído" gerado pela oxidação. Significativo amargor sublinha o final seco, torrado, terroso.
Cerveja - com toda certeza - fora de sua melhor forma; provável "vítima" do calor, umidade e luz durante o transporte e armazenamento. E olha que, mesmo assim, não dá pra dizer que não estava gostosa - Imagine então se estivesse fresca? Caso um dia a pegue em melhor estado, farei questão de refazer a avaliação.
*Validade: 10/2024
Detalhes
Degustada em
19/Janeiro/2024
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Carrefour, Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 14,79
Avaliação Geral
3.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
11/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Espuma linda, densa, alta e grudenta, as marcas nas bordas do copo são absolutamente belas, parece coisa de comercial de cerveja.
Cheiro de mato, nada ardido, suave.
A cor do líquido também é lindo, negro sólido, firme, cor de café forte.
Na boca a primeira sensação é de frescor seguido de uma leve doçura e algo mais leve que a promessa da escuridão inicial da espuma e da cor. Um quê de café, pouco amargor e um gosto que não fica tão marcado na boca, o amargor e força de álcool não são o que mandam no estilo, mas pelas cores fica uma leve - bem leve - frustração.
Talvez tenha sido tomada numa temperatura acima da ideal.
O resultado final é bem agradável, mas o conjunto parece desigual.
Cheiro de mato, nada ardido, suave.
A cor do líquido também é lindo, negro sólido, firme, cor de café forte.
Na boca a primeira sensação é de frescor seguido de uma leve doçura e algo mais leve que a promessa da escuridão inicial da espuma e da cor. Um quê de café, pouco amargor e um gosto que não fica tão marcado na boca, o amargor e força de álcool não são o que mandam no estilo, mas pelas cores fica uma leve - bem leve - frustração.
Talvez tenha sido tomada numa temperatura acima da ideal.
O resultado final é bem agradável, mas o conjunto parece desigual.
Detalhes
Degustada em
04/Setembro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
RS Beer Cervejas Gaúchas
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
No copo: coloração castanha bem escuro, pequena formação de espuma de curta persistência.
Aroma: Malte torrado e e chocolate amargo;
Sabor: Chocolate amargo, café, torrefação.
Dulçor imperceptível; Amargor leve; Carbonatação média; Corpo leve/médio; Drinkability Média.
Muito boa ceva. Não é o meu estilo favorito, mas essa me agradou bastante. Tem uma relação custo benefício bem vantajosa.
Aroma: Malte torrado e e chocolate amargo;
Sabor: Chocolate amargo, café, torrefação.
Dulçor imperceptível; Amargor leve; Carbonatação média; Corpo leve/médio; Drinkability Média.
Muito boa ceva. Não é o meu estilo favorito, mas essa me agradou bastante. Tem uma relação custo benefício bem vantajosa.
(Atualizado: 05 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Aroma castanha e cafe. Sabor chocolate, toffe, floral um leve frutado, doce e seca.
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