Hoffen Bier Darkness
André Rodrigues
Updated
23 de Abril de 2017
Avaliações dos usuários
13 avaliações mencionando "
14 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(14)
Aparência
4/5(14)
Sabor
15/20(14)
Sensação
3/5(14)
Conjunto
7/10(14)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
(Atualizado: 15 de Novembro de 2014)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Inaugurada no segundo semestre de 2012 na cidade de Votorantim (SP), a Cervejaria Hoffen tem como símbolo o lobo. Curiosamente, contudo, "Hoffen" significa "esperança" em alemão e não "lobo".
Belíssima aparência! Líquido turvo de coloração âmbar com vasta formação de creme bege claro, fofo, denso e muito duradouro.
Aroma de malte tostado/caramelizado seguido por toques fenólicos e frutados. Notas típicas do estilo estão presentes remetendo à torta de banana com leve 'bubblegum', cravo, além de algum fermento. Muito bom.
Na boca evidencia corpo médio de textura ligeiramente oleosa e carbonatação elevada. Suave doçura de malte caramelizado e nuances tostadas precedem marcante traço de ésteres frutados com toques de banana madura, tutti-frutti e cravo. O álcool é imperceptível. Ligeira acidez pontua o final de amargor preciso, definindo uma cerveja perfeitamente equilibrada. Excelente 'drinkability'.
Mais uma ótima cerveja da Hoffen que está de parabéns. Fosse o rótulo um pouquinho mais barato e poderia fazer frente com a 'Weizenbock' da Eisenbahn que ainda detém o melhor custo-benefício para o estilo.
Belíssima aparência! Líquido turvo de coloração âmbar com vasta formação de creme bege claro, fofo, denso e muito duradouro.
Aroma de malte tostado/caramelizado seguido por toques fenólicos e frutados. Notas típicas do estilo estão presentes remetendo à torta de banana com leve 'bubblegum', cravo, além de algum fermento. Muito bom.
Na boca evidencia corpo médio de textura ligeiramente oleosa e carbonatação elevada. Suave doçura de malte caramelizado e nuances tostadas precedem marcante traço de ésteres frutados com toques de banana madura, tutti-frutti e cravo. O álcool é imperceptível. Ligeira acidez pontua o final de amargor preciso, definindo uma cerveja perfeitamente equilibrada. Excelente 'drinkability'.
Mais uma ótima cerveja da Hoffen que está de parabéns. Fosse o rótulo um pouquinho mais barato e poderia fazer frente com a 'Weizenbock' da Eisenbahn que ainda detém o melhor custo-benefício para o estilo.
Detalhes
Degustada em
14/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 15,90
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja âmbar levemente turva, de creme branco, denso e pouco persistente. Com notas de maçã e caramelo, o aroma é pouco complexo, mas pronunciado, apesar de fugir do estilo. No sabor cítrico, notas de maçã, leve trigo e caramelo. O final é médio, assim como sua carbonatação e seu corpo, sendo também seca.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Esse é um dos estilos onde vemos a maior variação de coloração, a Hoffen Weizenbock por exemplo bate o topo inferior do SRM desse estilo, assim como a Weihenstephaner Vitus.
- Aroma: malte tostado e caramelo, goiabada, marmelada e açúcar mascavo além de especiarias.
- Aparência: âmbar profundo, SRM 14, quase opaca e com creme bege longo e de aspecto espumoso, aerado.
- Sabor: acompanha o aroma destacando, açúcar mascavo, goiabada, o amargor se equilibra com a acidez e o adocicado, tudo com média intensidade.
- Sensação: grande carbonatação, aveludada, final seco com retrogosto amargo de média duração.
- Conjunto: boa cerveja de ótima drinkability.
- Aroma: malte tostado e caramelo, goiabada, marmelada e açúcar mascavo além de especiarias.
- Aparência: âmbar profundo, SRM 14, quase opaca e com creme bege longo e de aspecto espumoso, aerado.
- Sabor: acompanha o aroma destacando, açúcar mascavo, goiabada, o amargor se equilibra com a acidez e o adocicado, tudo com média intensidade.
- Sensação: grande carbonatação, aveludada, final seco com retrogosto amargo de média duração.
- Conjunto: boa cerveja de ótima drinkability.
Detalhes
Degustada em
09/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Campinas Chopp (Clébão)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
.
Detalhes
Degustada em
25/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório do Vovô
Preço
14,00
Avaliação Geral
3.7
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
sabor tradicional de uma cerveja de trigo tradicional, com suas notas de cravo e banana, adicionado caramelo...achei uma combinação interessante, bela cor vermelho turvo, e muito atraente, porem sua espuma acaba muito rápido! uma boa cerveja melhor que muitas famosinhas por ai..um belo retrogosto q me faz lembrar de ervas, mato molhado , maçã vermelha