Hoffen Bier Redmoon
Renan Polifque Moreira
Updated
27 de Julho de 2015
Avaliações dos usuários
9 avaliações mencionando "
10 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(10)
Aparência
4/5(10)
Sabor
13/20(10)
Sensação
3/5(10)
Conjunto
7/10(10)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
(Atualizado: 27 de Julho de 2015)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja de aparência belíssima, marrom, avermelhada contra a luz, turbidez média. Espuma bege, densa de boa formação e que permanece baixa mas com durabilidade.
Aroma com predomínio adocicado. Malte tostado e caramelo. Notas frutadas puxando para ameixa. Lúpulo aparece de leve. Álcool não aparece.
Na boca uma cerveja encorpada e complexa. Ótimo conjunto. As notas do aroma retornam com um final de amargor médio e tostado. Aftertaste tostado (café). Não tem a leveza que muitas vezes se espera pra uma lager, chega até a lembrar uma Dubbel em alguns aspectos ou uma Bock. Boa cerveja.
Aroma com predomínio adocicado. Malte tostado e caramelo. Notas frutadas puxando para ameixa. Lúpulo aparece de leve. Álcool não aparece.
Na boca uma cerveja encorpada e complexa. Ótimo conjunto. As notas do aroma retornam com um final de amargor médio e tostado. Aftertaste tostado (café). Não tem a leveza que muitas vezes se espera pra uma lager, chega até a lembrar uma Dubbel em alguns aspectos ou uma Bock. Boa cerveja.
(Atualizado: 16 de Novembro de 2014)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Inaugurada no segundo semestre de 2012 na cidade de Votorantim (SP), a Cervejaria Hoffen tem como símbolo o lobo. Curiosamente, contudo, "Hoffen" significa "esperança" em alemão e não "lobo".
Líquido translúcido de coloração castanha avermelhada. Na taça exibe alta formação de colarinho esbranquiçado de média densidade e duração.
Aroma predominante de malte tostado, um pouco torrado, com intensa caramelização meio a toques de melaço. Notas de torta de maçã, leve floral e sutil cereja despontam ao fundo. Agradável.
Na boca revela corpo médio de textura sedosa e carbonatação mediana. O sabor segue o aroma com o protagonismo de maltes tostados, levemente torrados e frutados. Suave dulçor de caramelo e sugestão de maçã vermelha complementam o paladar. O amargor não é muito alto. Chama a atenção a excelente 'drinkability' a despeito do forte teor alcoólico que pouco se faz notar. Final maltado, tostado, permeado por toques de maçã madura e melaço.
Curiosa (Strong) 'Red Lager' que em alguns momentos lembra uma 'Doppelbock'. Boa cerveja.
Líquido translúcido de coloração castanha avermelhada. Na taça exibe alta formação de colarinho esbranquiçado de média densidade e duração.
Aroma predominante de malte tostado, um pouco torrado, com intensa caramelização meio a toques de melaço. Notas de torta de maçã, leve floral e sutil cereja despontam ao fundo. Agradável.
Na boca revela corpo médio de textura sedosa e carbonatação mediana. O sabor segue o aroma com o protagonismo de maltes tostados, levemente torrados e frutados. Suave dulçor de caramelo e sugestão de maçã vermelha complementam o paladar. O amargor não é muito alto. Chama a atenção a excelente 'drinkability' a despeito do forte teor alcoólico que pouco se faz notar. Final maltado, tostado, permeado por toques de maçã madura e melaço.
Curiosa (Strong) 'Red Lager' que em alguns momentos lembra uma 'Doppelbock'. Boa cerveja.
Detalhes
Degustada em
16/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Tauste, Marília - SP
Preço
R$14,90
Avaliação Geral
3.1
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Belíssima cerveja, com creme de bom tamanho e coloração bege, boa duração, inclusive, quase não apresenta partículas em suspensão, seu corpo é turvo de um marrom brilhante e com alta carbonatação, o malte aparece com aromas de rapadura e melado e o lúpulo passa quase sem deixar rastro, o teor alcoólico é um pouco acima da média, porem é tão bem inserido que não se evidencia mais que os outros ingredientes, em resumo: cerveja com corpo médio, textura aguada e alcoólica, alta carbonatação, com final amargo e duradouro
Detalhes
Degustada em
19/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pague Menos - Campinas
Preço
$5,00
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Aroma de malte caramelo e fermento, não senti presença de lúpulo.
A aparência é muito bonita, cor escura com creme denso com persistência.
Sabor limpo com notas de caramelo com leve amargor no final.
Uma boa cerveja
A aparência é muito bonita, cor escura com creme denso com persistência.
Sabor limpo com notas de caramelo com leve amargor no final.
Uma boa cerveja
Avaliação Geral
2.8
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
levemente ácida demais, lembra caramelo bala toffe, mas seu creme acaba muito rapido , o que se faz deste defeito valido p toda linha da hoffen , mas a cerveja e legal sim, vale a pena podia ser um pouco mais amarga assim ter seu álcool menos perceptível ,mas dependendo do prato degustado junto esta característica seria harmonizada